50 câu hỏi 60 phút
Glucose và Fructose khi bị khử (+2H ) sẽ cho chất gọi là:
Ribitol
Sorbitol
Alcol etylic
Mannitol
Thoái hóa glycogen theo con đường hexose diphosphate (Embden-Meyerhof-Parnas) trong điều kiện hiếu khí (có oxy) tạo ra ATP thông qua quá trình phosphoryl hóa oxy hóa. Vì glycogen được thủy phân thành glucose-1-phosphate, rồi chuyển thành glucose-6-phosphate, nên quá trình này bỏ qua bước sử dụng ATP đầu tiên so với việc thoái hóa glucose tự do. Do đó, hiệu suất ATP thu được sẽ cao hơn 1 ATP so với thoái hóa glucose. Quá trình thoái hóa hoàn toàn 1 phân tử glucose tạo ra khoảng 38 ATP, vậy thoái hóa glycogen sẽ tạo ra 39 ATP.