Vitamin nào liên quan đến sự nhìn của mắt, sự phát triển, sự sinh sản, sự tiết dịch nhầy, chống nhiễm trùng:

Tính đặc hiệu xúc tác của enzyme đối với một cơ chất cụ thể được quyết định bởi cấu trúc của apoenzym. Apoenzym là phần protein của enzyme, tạo nên trung tâm hoạt động có hình dạng và cấu trúc phù hợp để liên kết với cơ chất cụ thể. Coenzym và cofactor hỗ trợ chức năng của enzyme, nhưng không quyết định tính đặc hiệu cơ chất. Tiền enzym là dạng chưa hoạt động của enzyme.

Coenzym là các phân tử hữu cơ nhỏ, không phải protein, nhưng cần thiết cho hoạt động của nhiều enzyme. Chúng hoạt động như chất cộng tác, kết hợp với apoenzym (phần protein của enzyme) để tạo thành holoenzym hoạt động (enzyme hoàn chỉnh). Nhiều coenzym có nguồn gốc từ vitamin, đặc biệt là các vitamin nhóm B.

Xét các phát biểu:

1. Đúng: Coenzym là chất cộng tác với apoenzym trong quá trình xúc tác.

2. Sai: Coenzym thường liên kết lỏng lẻo với apoenzym, không phải liên kết chặt chẽ. Cofactor liên kết chặt chẽ với apoenzym thường được gọi là nhóm ngoại (prosthetic group).

3. Sai: Yếu tố dị lập thể (allosteric effector) điều chỉnh hoạt động của enzyme bằng cách gắn vào một vị trí khác với vị trí hoạt động, và không phải là đặc điểm chính của coenzym.

4. Đúng: Một số coenzym, như NAD+ (từ niacin) và FAD (từ riboflavin), được cấu tạo từ các vitamin B.

5. Sai: Vai trò điều hòa hoạt động xúc tác của enzyme thường do các chất điều hòa dị lập thể đảm nhận, coenzym chủ yếu tham gia trực tiếp vào phản ứng.

Vậy, tập hợp đúng là 1, 4.

2,3-Biphosphoglycerate (2,3-BPG) là một chất chuyển hóa quan trọng trong hồng cầu, ảnh hưởng đến khả năng gắn oxy của hemoglobin. Nó được tạo ra từ 1,3-Biphosphoglycerate thông qua con đường Rapoport-Luebering, một nhánh của quá trình đường phân trong hồng cầu.