Glucose và Fructose khi bị khử (+2H ) sẽ cho chất gọi là:

Ribitol.

Sorbitol.

Alcol etylic.

Mannitol.

Trả lời:

Đáp án đúng: B

Glucose và Fructose đều là các monosaccharide. Khi bị khử (tức là cộng thêm hydro, +2H), nhóm carbonyl (aldehyde trong glucose và ketone trong fructose) sẽ bị chuyển thành nhóm hydroxyl (-OH), tạo thành các polyol (alcohol đa chức). Glucose bị khử tạo thành sorbitol (glucitol), còn fructose cũng tạo thành sorbitol hoặc mannitol, tùy thuộc vào việc hydro tấn công vào mặt nào của nhóm carbonyl. Trong các đáp án, sorbitol là sản phẩm khử chính của cả glucose và fructose.

1800+ câu hỏi trắc nghiệm Hóa Sinh - Phần 36

Nhằm giúp các bạn sinh viên chuyên ngành ôn thi đạt kết quả cao, tracnghiem.net chia sẻ đến bạn 1800+ câu hỏi trắc nghiệm Hóa Sinh. Mời các bạn cùng tham khảo.

50 câu hỏi 60 phút

Bắt đầu thi

Câu hỏi liên quan

Câu 2:

Các chất nào sau đây thuộc nhóm Polysaccarid:

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Polysaccarid là các carbohydrate phức tạp được tạo thành từ nhiều đơn vị monosaccarid liên kết với nhau.

- Cellulose, Glycogen, Condroitin Sulfat, Heparin đều là polysaccarid.

Các đáp án khác chứa các chất không phải polysaccarid như:
- Maltose, Saccarose, Fructose là disaccarid hoặc monosaccarid.
- Acid hyaluronic là một glycosaminoglycan (GAG), một loại polysaccarid đặc biệt nhưng không phải là polysaccarid điển hình như cellulose hay glycogen.
- Amylose, Amylopectin là các thành phần của tinh bột, là polysaccarid nhưng các lựa chọn chứa chúng lại có thêm các chất không phải polysaccarid.

Câu 3:

Trong cấu tạo của Heparin có:

Lời giải:

Đáp án đúng: C

Heparin là một glycosaminoglycan sulfat hóa cao, được sử dụng rộng rãi làm thuốc chống đông máu. Trong cấu tạo của Heparin có chứa nhóm sulfate (SO₄^2-), tồn tại dưới dạng acid sulfuric (H₂SO₄). Các thành phần khác có thể có trong heparin bao gồm các đơn vị đường như glucosamine và acid glucuronic, nhưng câu hỏi tập trung vào thành phần được sulfat hóa.

Câu 4:

Thoái hóa Glucid (đi từ Glycogen) theo con đường Hexose Di p trong điều kiện hiếu khí cho:

Lời giải:

Đáp án đúng: C

Thoái hóa glycogen theo con đường hexose diphosphate (Embden-Meyerhof-Parnas) trong điều kiện hiếu khí (có oxy) tạo ra ATP thông qua quá trình phosphoryl hóa oxy hóa. Vì glycogen được thủy phân thành glucose-1-phosphate, rồi chuyển thành glucose-6-phosphate, nên quá trình này bỏ qua bước sử dụng ATP đầu tiên so với việc thoái hóa glucose tự do. Do đó, hiệu suất ATP thu được sẽ cao hơn 1 ATP so với thoái hóa glucose. Quá trình thoái hóa hoàn toàn 1 phân tử glucose tạo ra khoảng 38 ATP, vậy thoái hóa glycogen sẽ tạo ra 39 ATP.

Câu 5:

Lactat được chuyển hóa trong chu trình nào:

Lời giải:

Đáp án đúng: C

Chu trình Cori mô tả sự chuyển hóa lactat từ cơ bắp (khi hoạt động mạnh và thiếu oxy) đến gan. Tại gan, lactat được chuyển đổi trở lại thành glucose thông qua quá trình tân tạo glucose. Glucose này sau đó có thể được vận chuyển trở lại cơ bắp để sử dụng hoặc lưu trữ. Vì vậy, lactat được chuyển hóa trong chu trình Cori.

Câu 6:

Glucid tham gia tạo hình trong trong thành phần acid nucleic:

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Glucid (carbohydrate) đóng vai trò quan trọng trong cấu trúc của acid nucleic. Cụ thể, deoxyribose là một loại đường 5 carbon (pentose) tham gia vào cấu trúc của DNA (deoxyribonucleic acid), và ribose cũng là một loại đường 5 carbon tham gia vào cấu trúc của RNA (ribonucleic acid). Do đó, phát biểu glucid tham gia tạo hình trong thành phần acid nucleic là đúng.

Câu 7:

Glycogen được biến đổi thành glucose-1-p nhờ có:

Lời giải: