50 Câu Trắc nghiệm Luật thực phẩm có đáp án - Đề 1

Người trực tiếp tham gia sản xuất, kinh doanh thực phẩm sẽ bị cơ quan chức năng thu hồi giấy chứng nhận tập huấn kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm khi:

Nội dung của Quyết định số 43/2005/QĐ-BYT được Bộ Y tế ban hành ngày 20/12/2005 là:

Cơ quan chức năng có thẩm quyền cấp giấy chứng nhận cho các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm chức năng, thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng là:

Những đối tượng sau không cần có giấy chứng nhận đã được tập huấn kiến thức về VSATTP.

Các cơ sở chuyên ngành VSATTP có chức năng, nhiệm vụ tập huấn VSATTP bao gồm?

Ở Y tế tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương có trách nhiệm tổng hợp, báo cáo tình hình quản lý chất lượng và VSATTP trên địa bàn gửi về Bộ Y tế để theo dõi và tổng hợp định kỳ?

Nguyên tắc chung của luật thực phẩm châu Âu là:

Pháp luật thực phẩm châu Âu dựa vào?

Nhiệm vụ của cơ quan an toàn thực phẩm châu Âu?

Tổ chức của cơ quan ATTP châu Âu

Nội dung của nghị định số 163/2004/NĐ-CP được chính phủ ban hành ngày 7/9/2003 là?

Tần suất kiểm tra định kỳ đối với các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống do đơn vị chức năng được Ủy ban nhân dân tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương ủy quyền cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm là:

Thời gian lưu mẫu tối thiểu đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống kể từ khi chế biển xong là:

Nước dùng để nấu nướng thức ăn, sơ chế nguyên liệu thực phẩm, vệ sinh dụng cụ, cho khách hàng rửa tay ở các cửa hàng ăn uống cần kiểm nghiệm ít nhất:

Chọn câu đúng nhất, tổ chức, cá nhân sản xuất thực phẩm có quyền

Bộ nào chịu trách nhiệm trước Chính phủ thực hiện quản lý nhà nước về ATTP?

Chọn câu đúng nhất, người tiêu dùng thực phẩm có nghĩa vụ:

Chọn câu đúng nhất, tổ chức, cá nhân sản xuất thực phẩm có các nghĩa vụ:

Chọn câu sai: Nghị định 38/2012/NĐ-CP quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật an toàn thực phẩm về:

Ai có trách nhiệm trong việc kiểm tra, giám sát việc thực hiện, truy suất nguồn gốc thực phẩm không đảm bảo an toàn?

Điều kiện VSATTP đối với cơ sở sản xuất thực phẩm tươi sống do Bộ nào quy định?

Điều kiện VSATTP đối với kinh doanh thức ăn đường phố do Bộ nào quy định?

Cơ quan chịu trách nhiệm liềm tra định kỳ các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố là?

Quy chuẩn kỹ thuật về dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm do Bộ nào ban hành?

Trích dẫn sau thuộc điều khoản nào của ISO 22000:2005 “Thủ tục trao đổi thông tin với bên ngoài được văn bản hóa”

Trích dẫn sau thuộc điều khoản nào của ISO 22000:2005 “Xem xét hệ thống quản lý ATTP của tổ chức để đảm bảo sự phù hợp, thích đáng và tính hiệu lực”.

Văn bản luật quy định điều kiện vệ sinh, đảm bảo an toàn thực phẩm đối với cơ sở thu gom, bảo quản và kinh doanh trứng gia cầm ở dạng tươi sống dùng làm thực phẩm.

“Một cơ sở ở Đồng Nai mỗi ngày tung ra thị trường Tp.HCM hàng trăm kg chà bông thành phẩm từ thịt heo bị bệnh tai xanh và nhập lậu từ Trung Quốc đã được sơ chế về cơ sở, sau đó được trộn với giấy cac-tông sau khi được ngâm vào nước cho rã ra, đem sấy khô rồi tẩm với gia vị... để cho ra thành phẩm chà bông heo và cung cấp cho thị trường với giá chỉ bằng 1kg heo tươi”

Cơ sở này vi phạm vào mục mấy, điều mấy, chương mấy luật ATTP?

“Báo NTNN, 1/2013-Đoàn thanh tra đã yêu cầu kiểm tra toàn bộ số hàng của công ty TNHH TBD đang gửi trong kho thì phát hiện rất nhiều bao thịt gà, vịt đã hết hạn sử dụng từ 3 đến 4 tháng.” Cơ sở này vi phạm vào mục mấy, điều mấy, chương mấy luật an toàn thực phẩm

Chọn câu đúng nhất, tổ chức, cá nhân sản xuất thực phẩm có các nghĩa vụ: