Thời gian lưu mẫu tối thiểu đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống kể từ khi chế biển xong là:

không kiểm tra

Sử dụng dấu hợp chuẩn, dấu hợp quy cho sản phẩm theo quy định của pháp luật

Sử dụng dấu hợp chuẩn, dấu hợp quy và các dấu hiệu khác cho sản phẩm theo quy định của pháp luật

Bộ Y tế, Bộ Công thương

Bộ Y tế

Tuân thủ đầy đủ các quy định, hướng dẫn về an toàn thực phẩm của tổ chức, cá nhân sản xuất kinh doanh trong vận chuyển, lưu giữ, bảo quản và sử dụng thực phẩm

Tuân thủ đầy đủ các quy định, hướng dẫn về an toàn thực phẩm của tổ chức, cá nhân sản xuất trong vận chuyển, lưu giữ, bảo quản và sử dụng thực phẩm

Thông tin đầy đủ, chính xác về sản phẩm trên nhãn, trong tài liệu kèm theo thực phẩm theo quy định của pháp luật về nhãn hàng hóa

Thông tin đầy đủ, chính xác về sản phẩm trên nhãn, bao bì, theo quy định của pháp luật về nhãn hàng hóa

Đoàn kiểm tra

Cấp, thu hồi Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

Chủ cơ sở sản xuất, kinh doanh

Người tiêu dùng

Bộ Y tế.

Bộ Y tế

Bộ Công thương