Ai có trách nhiệm trong việc kiểm tra, giám sát việc thực hiện, truy suất nguồn gốc thực phẩm không đảm bảo an toàn?

Trích dẫn sau thuộc điều khoản nào của ISO 22000:2005 “Xác định mức chấp nhận về mối nguy hại ATTP trong sản phẩm cuối đối với từng mối nguy hại về ATTP đã được xác định”

Tình huống nào không phù hợp với điều khoản của HACCP Codex: “Công ty A chuyên sản xuất bánh quy bơ, công ty quy định công nhân trực tiếp sản xuất được mặc đồ bảo hộ lao động từ nhà đến nhà máy làm việc vì công ty không có phòng thay đồ cho công nhân viên”

Tình huống sau không phù hợp với điều khoản nào của HACCP Codex: “Đèn đang sử dụng trong khu rót kem thành phẩm vào hộp (rót hở) không có mảng chụp”

Tình huống sau không phù hợp với điều khoản nào của HACCP Codex” “Công ty có 30 công nhân lao động thời vụ tham gia trực tiếp sản xuất thực phẩm nhưng các nhân viên này không được khám sức khỏe trước khi tham gia sản xuất và không có giấy chứng nhận về VSATTP do cơ quan thẩm quyền cấp”