50 câu hỏi 60 phút
Các liên kết sau gặp trong phân tử protein:
Este, peptid, hydro, kỵ nước, ion
Peptid, disulfua, hydro, kỵ nước, ion
Peptid, disulfua, hydro, ete, ion
Peptid, disulfua, hydro, ete, este
Phân tử protein được hình thành từ các amino acid liên kết với nhau thông qua liên kết peptid. Ngoài ra, các liên kết disulfua hình thành giữa các gốc cysteine, liên kết hydro hình thành giữa các nhóm phân cực, tương tác kỵ nước xảy ra giữa các nhóm không phân cực và liên kết ion hình thành giữa các nhóm tích điện trái dấu. Các liên kết este và ete không phổ biến trong cấu trúc protein.
Phân tử protein được hình thành từ các amino acid liên kết với nhau thông qua liên kết peptid. Ngoài ra, các liên kết disulfua hình thành giữa các gốc cysteine, liên kết hydro hình thành giữa các nhóm phân cực, tương tác kỵ nước xảy ra giữa các nhóm không phân cực và liên kết ion hình thành giữa các nhóm tích điện trái dấu. Các liên kết este và ete không phổ biến trong cấu trúc protein.