Chọn phương án đúng nhất?

Cellulose bền hơn tinh bột rất nhiều vì sợi cellulose có cấu trúc xoắn cuộn

Cellulose dễ bị thủy phân bởi acid

Hàm lượng cellulose có trong gỗ ít hơn hàm lượng cellulose có trong bông

Cellulose rất bền không bị thủy phân

Trả lời:

Đáp án đúng: C

Phương án đúng nhất là Cellulose dễ bị thủy phân bởi acid.

Giải thích:

Cellulose có cấu trúc mạch thẳng, không phân nhánh và liên kết với nhau bằng liên kết hydro tạo thành các bó sợi. Cấu trúc này làm cho cellulose bền, nhưng không phải là "rất bền" đến mức không bị thủy phân. Tinh bột có cấu trúc xoắn nhưng không bền bằng cellulose.
Cellulose có thể bị thủy phân bởi acid hoặc enzyme cellulose để tạo thành glucose.
Hàm lượng cellulose trong bông cao hơn nhiều so với trong gỗ. Bông gần như là cellulose nguyên chất, trong khi gỗ chứa cellulose cùng với lignin và các thành phần khác.
Cellulose không "rất bền không bị thủy phân". Nó có thể bị thủy phân trong điều kiện thích hợp.

1800+ câu hỏi trắc nghiệm Hóa Sinh - Phần 9

Nhằm giúp các bạn sinh viên chuyên ngành ôn thi đạt kết quả cao, tracnghiem.net chia sẻ đến bạn 1800+ câu hỏi trắc nghiệm Hóa Sinh. Mời các bạn cùng tham khảo.

50 câu hỏi 60 phút

Bắt đầu thi

Câu hỏi liên quan

Câu 23:

Liều độc LD₅₀ của Dioxin đối với heo theo đường tĩnh mạch là:

Lời giải:

Đáp án đúng: C

LD50 (Lethal Dose, 50%) là liều lượng gây chết cho 50% số lượng cá thể trong một quần thể thử nghiệm. Đối với Dioxin, một chất cực độc, liều LD50 rất thấp. Theo đường tĩnh mạch ở heo, liều LD50 của Dioxin là 0,001 mg/kg. Các phương án khác có liều lượng cao hơn nhiều, không phù hợp với tính chất cực độc của Dioxin.

Câu 24:

Tính chất nào sau đây của các chất độc ảnh hưởng đến tính độc:

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Tính chất của chất độc ảnh hưởng đến độc tính bao gồm:

Tính chất phân cực trong dung môi: Ảnh hưởng đến khả năng hòa tan và di chuyển của chất độc trong cơ thể.

Kích thước phân tử: Ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ và phân bố của chất độc.

Tính hòa tan: Quyết định tốc độ hấp thụ và khả năng di chuyển của chất độc trong cơ thể.

Do đó, tất cả các tính chất trên đều ảnh hưởng đến tính độc của chất độc.

Câu 25:

Cơ chế đệm của hệ đệm Hemoglobine:

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Hemoglobin hoạt động như một hệ đệm bằng cách gắn các ion H+ để tạo thành HHb (hemoglobin khử) và HHbO2 (oxyhemoglobin), sau đó phân ly như các axit yếu. Điều này giúp duy trì sự ổn định pH trong máu. Do đó, phương án 1 mô tả đúng cơ chế đệm của hệ đệm Hemoglobine.

Câu 26:

Chất nào sau đây là tiền chất của vitamin D₃:

Lời giải:

Đáp án đúng: C

Vitamin D3 (cholecalciferol) được tổng hợp trong da dưới tác dụng của tia UV từ 7-Dehydrocholesterol. Do đó, 7-Dehydrocholesterol là tiền chất của vitamin D3.

Câu 27:

Tên enzym theo IUB được gọi theo nguyên tắc sau:

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Theo nguyên tắc của IUB (International Union of Biochemistry and Molecular Biology), tên enzyme được hình thành bằng cách ghép tên của cơ chất mà enzyme tác động lên với hậu tố "-ase". Ví dụ, enzyme phân giải tinh bột có tên là amylase (tinh bột + ase). Enzyme xúc tác phản ứng oxy hóa khử thường có tên gọi bao gồm loại phản ứng cộng với đuôi -ase, ví dụ như oxidase (oxy hóa + ase).

Câu 28:

Enzym xúc tác phản ứng đồng phân là:

Lời giải: