50 câu hỏi 60 phút
Sự di chuyển của dung môi qua màng bán thấm được thực hiện nhờ:
Hóa năng
Thẩm thấu năng
Cơ năng
Điện năng
SDA (Specific Dynamic Action) hay còn gọi là tác dụng sinh nhiệt đặc hiệu của thức ăn. Đây là lượng năng lượng mà cơ thể tiêu hao để tiêu hóa, hấp thu và chuyển hóa thức ăn. Các chất dinh dưỡng khác nhau có SDA khác nhau. Protid (protein) có SDA cao nhất (khoảng 20-30%), sau đó là Glucid (carbohydrate) (khoảng 5-10%) và Lipid (chất béo) có SDA thấp nhất (khoảng 2-3%). Do đó, lipid có SDA nhỏ nhất.
Các yếu tố sau đều kích thích tiết chất nhầy kiềm tính của tế bào biểu mô dạ dày, ngoại trừ: