JavaScript is required
Danh sách đề

290 câu trắc nghiệm Kỹ thuật thực phẩm có đáp án - Đề 6

41 câu hỏi 60 phút

Thẻ ghi nhớ
Luyện tập
Thi thử
Nhấn để lật thẻ
1 / 41

Bơm pittông thuộc loại bơm:

A.

Bơm thể tích

B.

Bơm động lực

C.

Bơm khí động

D.

Bơm đặc biệt

Đáp án
Đáp án đúng: A
Bơm pittông hoạt động dựa trên nguyên tắc thay đổi thể tích buồng bơm để hút và đẩy chất lỏng. Do đó, nó thuộc loại bơm thể tích. Các loại bơm khác như bơm động lực (ví dụ: bơm ly tâm) hoạt động dựa trên việc truyền động năng cho chất lỏng, bơm khí động sử dụng khí nén, và bơm đặc biệt là các loại bơm có cấu tạo và nguyên lý hoạt động riêng biệt, không thuộc loại bơm pittông.

Danh sách câu hỏi:

Câu 1:

Bơm pittông thuộc loại bơm:

Lời giải:
Đáp án đúng: A
Bơm pittông hoạt động dựa trên nguyên tắc thay đổi thể tích buồng bơm để hút và đẩy chất lỏng. Do đó, nó thuộc loại bơm thể tích. Các loại bơm khác như bơm động lực (ví dụ: bơm ly tâm) hoạt động dựa trên việc truyền động năng cho chất lỏng, bơm khí động sử dụng khí nén, và bơm đặc biệt là các loại bơm có cấu tạo và nguyên lý hoạt động riêng biệt, không thuộc loại bơm pittông.

Câu 2:

Bơm Ly Tâm thuộc loại bơm: 

Lời giải:
Đáp án đúng: A
Bơm ly tâm là loại bơm động lực, hoạt động dựa trên nguyên tắc lực ly tâm để tạo áp suất và đẩy chất lỏng đi. Các loại bơm khác như bơm thể tích hoạt động dựa trên việc thay đổi thể tích buồng chứa, bơm khí động sử dụng khí nén, và bơm đặc biệt là các loại bơm có cấu tạo và nguyên lý hoạt động khác biệt so với các loại trên.

Câu 3:

Năng suất của bơm là…:

Lời giải:
Đáp án đúng: B
Năng suất của bơm là một đại lượng vật lý đặc trưng cho khả năng của bơm trong việc vận chuyển chất lỏng. Nó được định nghĩa là thể tích chất lỏng mà bơm có thể cung cấp trong một đơn vị thời gian nhất định. Đơn vị thời gian thường được sử dụng là giây (s), phút (min) hoặc giờ (h). Vì vậy, đáp án chính xác phải liên quan đến thể tích chất lỏng và đơn vị thời gian.

Câu 4:

Đặc tuyến của bơm biểu diễn mối quan hệ giữa:

Lời giải:
Đáp án đúng: C
Đặc tuyến của bơm là đồ thị biểu diễn mối quan hệ giữa các thông số hoạt động chính của bơm. Các thông số này bao gồm:
- Q (Lưu lượng): Lượng chất lỏng mà bơm vận chuyển trong một đơn vị thời gian.
- H (Cột áp): Chiều cao cột chất lỏng mà bơm có thể nâng lên.
- η (Hiệu suất): Tỷ lệ giữa công suất hữu ích mà bơm cung cấp so với công suất đầu vào.
- N (Công suất): Năng lượng mà bơm tiêu thụ để hoạt động.

Như vậy, đặc tuyến bơm thường bao gồm các đường cong biểu diễn mối quan hệ Q-H (lưu lượng - cột áp), Q-η (lưu lượng - hiệu suất), và đôi khi là Q-N (lưu lượng - công suất). Do đó, đáp án chính xác nhất phải bao gồm Q-H, Q-η, và Q-N hoặc H-η. Trong các lựa chọn, đáp án phù hợp nhất là Q-N, Q-H, Q-η.

Câu 5:

Quạt ly tâm áp suất cao tạo được áp lực trong khoảng nào sau đây?

Lời giải:
Đáp án đúng: D
Quạt ly tâm áp suất cao là loại quạt được thiết kế để tạo ra áp suất lớn hơn so với các loại quạt ly tâm thông thường khác. Áp lực mà quạt ly tâm áp suất cao tạo ra thường nằm trong khoảng 200÷1000mmHg. Các lựa chọn khác không phản ánh đúng phạm vi áp suất mà loại quạt này có thể đạt được.

Câu 6:

Để khắc phục hiện tượng xâm thực của bơm ly tâm bằng cách:

Lời giải:
Bạn cần đăng ký gói VIP để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn. Nâng cấp VIP

Câu 7:

Chiều cao hút của bơm không phụ thuộc vào yếu tố nào sau đây?

Lời giải:
Bạn cần đăng ký gói VIP để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn. Nâng cấp VIP
Lời giải:
Bạn cần đăng ký gói VIP để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn. Nâng cấp VIP
Lời giải:
Bạn cần đăng ký gói VIP để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn. Nâng cấp VIP

Câu 10:

Đường số 3 trên hình bên là:

                                                                     

Lời giải:
Bạn cần đăng ký gói VIP để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn. Nâng cấp VIP

Câu 11:

Vật liệu chế tạo băng của băng tải làm việc trong môi trường nhiệt độ cao thông thường là:

Lời giải:
Bạn cần đăng ký gói VIP để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn. Nâng cấp VIP

Câu 12:

Quá trình nén đoạn nhiệt là quá trình như thế nào?

Lời giải:
Bạn cần đăng ký gói VIP để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn. Nâng cấp VIP
Lời giải:
Bạn cần đăng ký gói VIP để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn. Nâng cấp VIP

Câu 14:

Trong quá trình đa biến xảy ra hiện tượng gì?

Lời giải:
Bạn cần đăng ký gói VIP để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn. Nâng cấp VIP

Câu 15:

Thiết bị có độ nén khí lớn hơn 3 là thiết bị gì?

Lời giải:
Bạn cần đăng ký gói VIP để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn. Nâng cấp VIP

Câu 16:

Trong quá trình đoạn nhiệt khi nén thì toàn bộ nhiệt lượng sẽ như thế nào?

Lời giải:
Bạn cần đăng ký gói VIP để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn. Nâng cấp VIP

Câu 17:

Khi nào ta tiến hành quá trình nén nhiều cấp có làm lạnh trung gian?

Lời giải:
Bạn cần đăng ký gói VIP để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn. Nâng cấp VIP

Câu 18:

Chế độ lắng gọi là lắng dòng khi:

Lời giải:
Bạn cần đăng ký gói VIP để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn. Nâng cấp VIP

Câu 19:

Đại lượng đặc trưng cho quá trình khuấy trộn là gì?

Lời giải:
Bạn cần đăng ký gói VIP để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn. Nâng cấp VIP

Câu 20:

Khi sử dụng cánh khuấy mái chèo, để tăng sự khuấy trộn chất lỏng ta thường dùng loại nào?

Lời giải:
Bạn cần đăng ký gói VIP để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn. Nâng cấp VIP

Câu 21:

Hỗn hợp khí bụi vào thiết bị Cyclone lắng theo:

Lời giải:
Bạn cần đăng ký gói VIP để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn. Nâng cấp VIP

Câu 22:

Khi nào sử dụng phương pháp khuấy bằng khí nén?

Lời giải:
Bạn cần đăng ký gói VIP để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn. Nâng cấp VIP

Câu 23:

Động lực quá trình lọc là…:

Lời giải:
Bạn cần đăng ký gói VIP để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn. Nâng cấp VIP

Câu 24:

Tăng động lực quá trình lọc bằng cách:

Lời giải:
Bạn cần đăng ký gói VIP để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn. Nâng cấp VIP

Câu 25:

Máy scanner dùng để?

Lời giải:
Bạn cần đăng ký gói VIP để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn. Nâng cấp VIP

Câu 26:

Chọn đáp án đúng, mã quốc gia trong MSMV do ai cấp?

Lời giải:
Bạn cần đăng ký gói VIP để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn. Nâng cấp VIP

Câu 27:

Bao bì được thiết kế theo nguyên tắc:

Lời giải:
Bạn cần đăng ký gói VIP để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn. Nâng cấp VIP
Lời giải:
Bạn cần đăng ký gói VIP để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn. Nâng cấp VIP
Lời giải:
Bạn cần đăng ký gói VIP để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn. Nâng cấp VIP
Lời giải:
Bạn cần đăng ký gói VIP để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn. Nâng cấp VIP

Câu 31:

Đặc điểm chính của bao bì Kim loại Thép tráng thiếc là? 

Lời giải:
Bạn cần đăng ký gói VIP để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn. Nâng cấp VIP

Câu 32:

“Danh mục tiêu chuẩn vệ sinh đối với lương thực thực phẩm” theo quyết định:

Lời giải:
Bạn cần đăng ký gói VIP để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn. Nâng cấp VIP
Lời giải:
Bạn cần đăng ký gói VIP để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn. Nâng cấp VIP

Câu 34:

Tại sao bao bì nhựa và bao bì kim loại không được tái sử dụng?

Lời giải:
Bạn cần đăng ký gói VIP để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn. Nâng cấp VIP

Câu 35:

Chất màu nào sau đây thuộc nhóm tổng hơp?

Lời giải:
Bạn cần đăng ký gói VIP để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn. Nâng cấp VIP

Câu 36:

Trong sản xuất bia thì nên sử dụng loại houblon nào?

Lời giải:
Bạn cần đăng ký gói VIP để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn. Nâng cấp VIP
Lời giải:
Bạn cần đăng ký gói VIP để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn. Nâng cấp VIP

Câu 38:

Áp lực COsử dụng trong giai đoạn bão hòa CO2 là:

Lời giải:
Bạn cần đăng ký gói VIP để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn. Nâng cấp VIP

Câu 39:

Yêu cầu của ruột nhồi làm lạp xưởng?

Lời giải:
Bạn cần đăng ký gói VIP để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn. Nâng cấp VIP

Câu 40:

Mục đích sử dụng Nitric, Nitrate:

Lời giải:
Bạn cần đăng ký gói VIP để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn. Nâng cấp VIP

Câu 41:

Mục đích quan trọng nhất của bao gói chân không:

Lời giải:
Bạn cần đăng ký gói VIP để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn. Nâng cấp VIP