Trong quá trình đoạn nhiệt khi nén thì toàn bộ nhiệt lượng sẽ như thế nào?

toả ra truyền cho môi trường bên ngoài

toả ra nằm lại trong khối khí

thu vào truyền cho môi trường bên ngoài

thu vào nằm trong khối khí

Trả lời:

Đáp án đúng: B

Quá trình đoạn nhiệt là quá trình mà hệ không trao đổi nhiệt với môi trường bên ngoài. Khi nén đoạn nhiệt một khối khí, công thực hiện lên khối khí sẽ chuyển thành nội năng của khối khí đó, làm tăng nhiệt độ của nó. Vì không có sự trao đổi nhiệt với môi trường, toàn bộ nhiệt lượng sinh ra (do tăng nội năng) sẽ nằm lại trong khối khí.

290 câu trắc nghiệm Kỹ thuật thực phẩm có đáp án - Phần 6

Cùng ôn thi với bộ câu hỏi trắc nghiệm môn Kỹ thuật thực phẩm có đáp án mà tracnghiem.net chia sẽ dưới đây, nhằm giúp các bạn sinh viên chuyên ngành chuẩn bị cho kì thi sắp tới.

41 câu hỏi 60 phút

Bắt đầu thi

Câu hỏi liên quan

Câu 17:

Khi nào ta tiến hành quá trình nén nhiều cấp có làm lạnh trung gian?

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Quá trình nén nhiều cấp có làm lạnh trung gian được thực hiện khi nén một cấp không còn hiệu quả hoặc gặp giới hạn. Điều này xảy ra khi áp suất cuối quá cao, dẫn đến nhiệt độ thành xilanh tăng quá mức cho phép. Việc tăng nhiệt độ này có thể gây ra các vấn đề về bôi trơn, an toàn và hiệu suất của máy nén. Vì vậy, đáp án đúng là sự kết hợp của áp suất cuối bị giới hạn và nhiệt độ thành xilanh tăng quá mức.

Câu 18:

Chế độ lắng gọi là lắng dòng khi:

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Chế độ lắng dòng, hay còn gọi là lắng Stokes, xảy ra khi số Reynolds (Re) nhỏ, thường là Re < 0,2. Trong điều kiện này, lực nhớt chiếm ưu thế so với lực quán tính, dẫn đến các hạt lắng xuống một cách chậm rãi và ổn định. Các lựa chọn khác không phản ánh đúng điều kiện cho lắng dòng. Re < 2320 là điều kiện cho dòng chảy tầng trong ống, không liên quan trực tiếp đến lắng dòng. Re > 0,2 và Re < 0 không có ý nghĩa vật lý trong trường hợp này.

Câu 19:

Đại lượng đặc trưng cho quá trình khuấy trộn là gì?

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Đại lượng đặc trưng cho quá trình khuấy trộn thường bao gồm cả cường độ khuấy và năng lượng tiêu hao. Cường độ khuấy cho biết mức độ xáo trộn của chất lỏng, trong khi năng lượng tiêu hao phản ánh lượng năng lượng cần thiết để duy trì quá trình khuấy trộn đó. Độ nhớt là một thuộc tính của chất lỏng, ảnh hưởng đến quá trình khuấy, nhưng không phải là đại lượng *đặc trưng* cho quá trình khuấy trộn. Vì vậy, phương án 1 là đáp án chính xác nhất.

Câu 20:

Khi sử dụng cánh khuấy mái chèo, để tăng sự khuấy trộn chất lỏng ta thường dùng loại nào?

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Mái chèo nhiều cánh sẽ tạo ra sự khuấy trộn mạnh mẽ hơn so với mái chèo 1 hoặc 2 cánh. Mái chèo hình khung thường được sử dụng cho các ứng dụng khác, không phải để tăng cường sự khuấy trộn chất lỏng nói chung.

Câu 21:

Hỗn hợp khí bụi vào thiết bị Cyclone lắng theo:

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Hỗn hợp khí bụi được đưa vào thiết bị Cyclone theo phương tiếp tuyến. Phương tiếp tuyến này tạo ra một dòng xoáy, làm cho các hạt bụi nặng hơn bị đẩy ra phía thành Cyclone do lực ly tâm, sau đó rơi xuống đáy và được thu gom.

Câu 22:

Khi nào sử dụng phương pháp khuấy bằng khí nén?

Lời giải: