Tăng động lực quá trình lọc bằng cách:

Giảm áp suất sau vách ngăn lọc

Tăng áp suất sau vách ngăn lọc

Tăng áp suất trước vách ngăn lọc hoặc tăng áp suất sau vách ngăn lọc

Giảm áp suất trước vách ngăn lọc hoặc giảm áp suất sau vách ngăn lọc

Trả lời:

Đáp án đúng: A

Động lực của quá trình lọc là sự chênh lệch áp suất giữa trước và sau vách ngăn lọc. Để tăng động lực này, ta có thể tăng áp suất ở phía trước vách ngăn lọc (đẩy mạnh quá trình lọc) hoặc giảm áp suất ở phía sau vách ngăn lọc (hút mạnh hơn). Do đó, phương án 3 là đáp án chính xác.

290 câu trắc nghiệm Kỹ thuật thực phẩm có đáp án - Phần 6

Cùng ôn thi với bộ câu hỏi trắc nghiệm môn Kỹ thuật thực phẩm có đáp án mà tracnghiem.net chia sẽ dưới đây, nhằm giúp các bạn sinh viên chuyên ngành chuẩn bị cho kì thi sắp tới.

41 câu hỏi 60 phút

Bắt đầu thi

Câu hỏi liên quan

Câu 25:

Máy scanner dùng để?

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Máy scanner (máy quét) là thiết bị dùng để đọc mã vạch hoặc mã số mã vạch. Các thông tin này sau đó được chuyển đổi thành dữ liệu số để máy tính có thể xử lý. Các lựa chọn khác như "Tính tiền" không phải là chức năng chính của máy scanner, mặc dù nó có thể được sử dụng trong quá trình thanh toán.

Câu 26:

Chọn đáp án đúng, mã quốc gia trong MSMV do ai cấp?

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Mã quốc gia trong MSMV (Mã số mã vạch) do tổ chức MSMV quốc tế cấp cho các quốc gia thành viên. Mỗi quốc gia sẽ có một mã số riêng để phân biệt với các quốc gia khác trong hệ thống mã vạch toàn cầu.

Câu 27:

Bao bì được thiết kế theo nguyên tắc:

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Bao bì thực phẩm cần được thiết kế dựa trên nhiều nguyên tắc, bao gồm:

- Bền vững, chắc chắn: Đảm bảo bao bì có thể bảo vệ thực phẩm trong quá trình vận chuyển, lưu trữ và sử dụng, tránh hư hỏng, vỡ nát.
- Dạng khối chữ nhật chứa một số lượng lớn và nhất định đối với một hoặc nhiều chủng loại thực phẩm: Đây là một yếu tố quan trọng trong thiết kế bao bì để tối ưu hóa không gian lưu trữ và vận chuyển, cũng như đảm bảo tính đồng nhất về số lượng sản phẩm.
- Chứa đựng nhiều chủng loại thực phẩm: Bao bì cần phù hợp với loại thực phẩm mà nó chứa đựng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và duy trì chất lượng sản phẩm.

Vì cả ba đáp án trên đều đúng, đáp án chính xác nhất là "Tất cả đáp án trên".

Câu 28:

Bao bì có mấy chức năng chính:

Lời giải:

Đáp án đúng: C

Bao bì có 3 chức năng chính: bảo vệ sản phẩm, chứa đựng sản phẩm và cung cấp thông tin về sản phẩm.

Câu 29:

Có mấy cách phân loại bao bì kim loại?

Lời giải:

Đáp án đúng: B

Có 3 cách phân loại bao bì kim loại phổ biến:

1. Theo vật liệu: Dựa trên kim loại sử dụng (ví dụ: thép, nhôm, thiếc).
2. Theo công dụng: Dựa trên mục đích sử dụng (ví dụ: đựng thực phẩm, đồ uống, hóa chất).
3. Theo cấu trúc: Dựa trên hình dạng và cách chế tạo (ví dụ: lon, hộp, thùng phuy).

Câu 30:

Trong bao bì kim loại, lon 2 mảnh cấu tạo từ vật liệu gì?

Lời giải: