Thiết bị vận chuyển liên tục được sử dụng nhiều nhất là:

Vít tải

Băng tải

Gầu tải

Xích tải

Trả lời:

Đáp án đúng: B

Băng tải là thiết bị vận chuyển liên tục được sử dụng rộng rãi nhất trong nhiều ngành công nghiệp do tính linh hoạt, khả năng vận chuyển vật liệu với số lượng lớn và chi phí vận hành tương đối thấp so với các loại thiết bị khác như vít tải, gầu tải hoặc xích tải.

290 câu trắc nghiệm Kỹ thuật thực phẩm có đáp án - Phần 6

Cùng ôn thi với bộ câu hỏi trắc nghiệm môn Kỹ thuật thực phẩm có đáp án mà tracnghiem.net chia sẽ dưới đây, nhằm giúp các bạn sinh viên chuyên ngành chuẩn bị cho kì thi sắp tới.

41 câu hỏi 60 phút

Bắt đầu thi

Câu hỏi liên quan

Câu 14:

Trong quá trình đa biến xảy ra hiện tượng gì?

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Quá trình đa biến là quá trình mà nhiệt độ, áp suất và thể tích của khí thay đổi đồng thời. Trong quá trình này, khí có thể tỏa nhiệt hoặc thu nhiệt, và nhiệt độ của khí có thể tăng hoặc giảm. Do đó, chỉ có phương án "xảy ra toả nhiệt" hoặc "xảy ra thu nhiệt" là không đủ để mô tả đầy đủ quá trình đa biến. Trong các lựa chọn đã cho, đáp án chính xác nhất là "xảy ra toả nhiệt". Vì quá trình đa biến có thể có nhiều trường hợp khác nhau phụ thuộc vào hệ số đa biến (n), nên việc chỉ nói "tăng nhiệt độ của khí" là không chính xác trong mọi trường hợp.

Câu 15:

Thiết bị có độ nén khí lớn hơn 3 là thiết bị gì?

Lời giải:

Đáp án đúng: B

Độ nén khí là tỷ số giữa áp suất đầu ra và áp suất đầu vào của thiết bị. Máy nén khí là thiết bị được thiết kế để tăng áp suất của khí lên một mức đáng kể, thường có độ nén lớn hơn 3. Máy thổi khí và quạt khí có độ nén thấp hơn (thường gần 1), còn máy hút khí thực chất là tạo ra chân không (áp suất thấp hơn áp suất khí quyển) chứ không nén khí.

Câu 16:

Trong quá trình đoạn nhiệt khi nén thì toàn bộ nhiệt lượng sẽ như thế nào?

Lời giải:

Đáp án đúng: B

Quá trình đoạn nhiệt là quá trình mà hệ không trao đổi nhiệt với môi trường bên ngoài. Khi nén đoạn nhiệt một khối khí, công thực hiện lên khối khí sẽ chuyển thành nội năng của khối khí đó, làm tăng nhiệt độ của nó. Vì không có sự trao đổi nhiệt với môi trường, toàn bộ nhiệt lượng sinh ra (do tăng nội năng) sẽ nằm lại trong khối khí.

Câu 17:

Khi nào ta tiến hành quá trình nén nhiều cấp có làm lạnh trung gian?

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Quá trình nén nhiều cấp có làm lạnh trung gian được thực hiện khi nén một cấp không còn hiệu quả hoặc gặp giới hạn. Điều này xảy ra khi áp suất cuối quá cao, dẫn đến nhiệt độ thành xilanh tăng quá mức cho phép. Việc tăng nhiệt độ này có thể gây ra các vấn đề về bôi trơn, an toàn và hiệu suất của máy nén. Vì vậy, đáp án đúng là sự kết hợp của áp suất cuối bị giới hạn và nhiệt độ thành xilanh tăng quá mức.

Câu 18:

Chế độ lắng gọi là lắng dòng khi:

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Chế độ lắng dòng, hay còn gọi là lắng Stokes, xảy ra khi số Reynolds (Re) nhỏ, thường là Re < 0,2. Trong điều kiện này, lực nhớt chiếm ưu thế so với lực quán tính, dẫn đến các hạt lắng xuống một cách chậm rãi và ổn định. Các lựa chọn khác không phản ánh đúng điều kiện cho lắng dòng. Re < 2320 là điều kiện cho dòng chảy tầng trong ống, không liên quan trực tiếp đến lắng dòng. Re > 0,2 và Re < 0 không có ý nghĩa vật lý trong trường hợp này.

Câu 19:

Đại lượng đặc trưng cho quá trình khuấy trộn là gì?

Lời giải: