Protid trong lòng đỏ trứng chủ yếu là chiếm?

Kích thước nhân trắc để đánh giá cấu trúc cơ thể và các dự trữ về năng lượng và protein được biểu hiện thông qua:

Để chọn được thực phẩm đồ hộp đảm bảo chất lượng và an toàn không gây ngộ độc người tiêu dùng phải tránh chọn:

Một trong các mục tiêu quan trọng của Kế hoạch hành động quốc gia về dinh dưỡng là hạ thấp tỷ lệ phụ nữ độ tuổi sinh đẻ có BMI < 18,5 xuống còn:

Trong sản xuất fomat, chất nào sau đây được dùng để làm chất tăng độ đặc:

Hàm lượng Sắt có trong cơ thể người khoảng ........ phụ thuộc vào giới, tuổi và kích thước cơ thể, tình trạng dinh dưỡng và mức dự trữ Sắt:

Yêu cầu vệ sinh đối với thức ăn đường phố:

Một trong những mục tiêu cụ thể của Giám sát dinh dưỡng là:

Khi bị ngộ độc thức ăn do salmonella không nên dùng kháng sinh. Lý do:

Gọi là suy dinh dưỡng protein năng lượng nhưng đây không chỉ là tình trạng thiếu hụt protein và năng lượng mà thường thiếu kết hợp nhiều chất dinh dưỡng khác, đặc biệt là:

Bịên pháp xử lý khi thức ăn nghi ngờ bị nhiễm salmonella:

Để đánh giá tình trạng dinh dưỡng, phương pháp nào sau đây được sử dụng: 

Giá trị dinh dưỡng của chất béo phụ thuộc vào các yếu tố sau:

Cách tốt nhất để bảo quản dầu mỡ là:

Hàm lượng lipid trong thịt lợn mỡ là:

Ngoài tỷ lệ năng lượng do lipid so với tổng số năng lượng, cần phải tính đến cân đối giữa chất béo nguồn động vật và thực vật trong khẩu phần:

Các vụ ngộ độc thức ăn do Salmonella chủ yếu do các vi khuẩn phó thương hàn, quan trọng nhất là typ:

Gọi là đủ vitamin A khi: 

Quá trình sản xuất thực phẩm cần tuân thủ những nguyên tắc vệ sinh nào sau đây:

Một trong những mục tiêu cụ thể của Giám sát dinh dưỡng là “Cung cấp các dẫn liệu cần thiết để phân tích các nguyên nhân và các yếu tố phối hợp”. Điều này cho phép:

Giá trị dinh dưỡng chính của các hạt ngũ cốc là: