Một trong các mục tiêu quan trọng của Kế hoạch hành động quốc gia về dinh dưỡng là hạ thấp tỷ lệ phụ nữ độ tuổi sinh đẻ có BMI < 18,5 xuống còn:

Màu của lòng đỏ trứng là do các sắc tố nào sau đây tạo thành:

Thực phẩm là môi trường thích hợp cho các vi sinh vật sinh sống và phát triển. Lý do:

Khác với suy dinh dưỡng thể phù, suy dinh dưỡng tể teo đét có thể xảy ra:

Bảo quản thực phẩm bằng cách lên men tạo acid hữu cơ thường có PH từ:

Khi bị ngộ độc thức ăn do salmonella không nên dùng kháng sinh. Lý do:

Khi trẻ bú, sẽ kích thích tuyến yên tiết prolactin và oxytocin, prolactin có tác dụng:

Dựa vào cân nặng theo tuổi, theo GOMEZ trẻ được đánh giá là suy dinh dưỡng độ III khi:

Trong cơ chế gây ngộ độc thức ăn do salmonella thì:

Samonella là loại trực khuẩn gram (-) có những đặc điểm sau, ngoại trừ:

Vệ sinh an toàn thực phẩm được hiểu là:

Thức ăn chứa Fe ở dạng Hem được hấp thu bao nhiêu phần trăm:

Lipid có nguồn gốc thực vật nên chiếm khoảng:

Trong mối quan hệ lẫn nhau giữa các chất dinh dưỡng, hàm lượng cao của acid amin này sẽ:

Trong phòng ướp lạnh để bảo quản thực phẩm, cần phải đảm bảo chế độ:

Nếu nhu cầu protein trong khẩu phần ăn thiếu trường diễn cơ thể sẽ dễ mắc:

Ở động vật, hầu hết Cholesterol, phosphatid thường tập trung nhiều ở:

Những thực phẩm thuộc nhóm 1 (Thịt, Cá ...) cung cấp cho cơ thể:

Theo Tổ chức Y tế thế giới, nữ trưởng thành bị coi là thiếu máu do thiếu sắt khi hàm lượng Hb trong máu thấp hơn:

Một trong những nguyên tắc dinh dưỡng đối với bệnh nhân tăng huyết áp:

Các chất hỗ trợ hấp thu sắt: