Những thực phẩm thuộc nhóm 1 (Thịt, Cá ...) cung cấp cho cơ thể:

Trong sản xuất dồi, chất nào sau đây được dùng để làm chất tăng độ đặc:

Samonella là loại trực khuẩn gram (-) có những đặc điểm sau, ngoại trừ:

Trong mối quan hệ lẫn nhau giữa các chất dinh dưỡng, hàm lượng cao của acid amin này sẽ:

Bệnh khô mắt do thiếu vitamin A thường gặp ở:

Thực phẩm nào sau đây cung cấp nhiều Kali nhất:

Việt Nam đã bắt đầu mở rộng bổ sung Vitamin A liều cao định kì ra phạm vi cả nước vào năm nào?

Trong số các thực phẩm sau đây, thực phẩm nào chứa nhiều sắt hơn cả:

Ước tính khi vào cơ thể, trung bình lượng beta carotel được hấp thu tại ruột non là bao nhiêu?

Theo bảng phân loại tình trạng dinh dưỡng của Waterlow, đối tượng có chiều cao theo tuổi và cân nặng theo chiều cao dưới - 2SD, được đánh giá:

Sự hấp thu Fe sẽ bị giảm đi khi khẩu phần ăn có chứa:

Trong nguyên tắc xây dựng thực đơn hợp lý, đối với chế độ ăn ngày 3 bữa, năng lượng dành cho bữa sáng nên vào khoảng:

Phương châm dự phòng suy dinh dưỡng ở Việt Nam là thực hiện chăm sóc sớm, chăm sóc mọi đứa trẻ là tập trung ưu tiên vào giai đoạn:

Dinh dưỡng cho ngưòi trưởng thành cần bao nhiêu acid amin cần thiết?

Vitamin chủ yếu ở lạc:

Nhiệt độ để giữ nóng thực phẩm là:

Lipid ở sữa có đặc điểm nào sau đây?

Bếp ăn một chiều không nhằm mục đích này:

Yêu cầu đầu tiên của một khẩu phần hợp lý:

Thịt có thể là nguồn lây các bệnh do vi khuẩn và ký sinh trùng nếu sử dụng không đảm bảo vệ sinh. Các bệnh đó là:

Protid của ngô không cân đối trên hai mặt: một mặt do hàm lượng leucine quá cao, mặt khác do nghèo lizin và tryptophan?