Thịt có thể là nguồn lây các bệnh do vi khuẩn và ký sinh trùng nếu sử dụng không đảm bảo vệ sinh. Các bệnh đó là:

Trước khi đưa vào sản xuất hay chế biến, thực phẩm cần phải được:

Độc tố ruột của tụ cầu vàng bị phá hủy bởi yếu tố nào sau đây:

Thời gian ủ bệnh của ngộ độc thức ăn do tụ cầu vàng thường là:

Protid của bắp (ngô) không cân đối vì:

Trong phòng ướp lạnh để bảo quản thực phẩm, cần phải đảm bảo chế độ:

Yếu tố có ảnh hưởng rõ rệt nhất đến sự phát triển của vi khuẩn trong thực phẩm là:

Nhu cầu Protid của người trưởng thành theo đề nghị của Viện Dinh Dưỡng Việt Nam:

Ở thiếu niên, được xem là suy dinh dưỡng thể thấp còi khi chiều cao theo tuổi ở dưới mức:

Nếu ăn phối hợp lạc với ngũ cốc thì:

Trong chiến lược quốc gia về phòng chống thiếu dinh dưỡng, tỷ lệ suy dinh dưỡng ở trẻ em dưới 5 tuổi vào năm 2005 giảm đến mức:

Vệ sinh an toàn thực phẩm được hiểu là:

Chế độ ăn protid kết hợp rau quả thì:

Trong các vai trò sau đây của protid, vai trò nào là quan trọng hơn cả?

Các nhân viên trực tiếp tiếp xúc với thực phẩm, hàng tháng phải được kiểm tra sức khoẻ một lần, xét nghiệm phân để tìm ký sinh trùng?

Chỉ số khối cơ thể (BMI) được dùng để đánh giá tình trạng dinh dưỡng cho đối tượng nào:

Các biện pháp phòng chống bệnh khô mắt và thiếu vitamin A:

Trong kỹ nghệ chế biến thực phẩm, người ta khuyên nên sử dụng các loại phẩm màu có nguồn gốc từ:

Trong thời kỳ chuyển tiếp, vấn đề dinh dưỡng ở nước ta có những đặc điểm: 

Người chế biến và bán thức ăn đường phố không nên làm điều này:

Các thực phẩm dễ bị nhiễm tụ cầu vàng là: