Vai trò nào trong số các vai trò sau đây của Lipid là quan trọng nhất trong dinh dưỡng người?

Hàm lượng lipid trong thịt lợn mỡ là:

Hệ số hấp thu của protid gạo:

Để đánh giá chất lượng vệ sinh của sữa, cần dựa vào chỉ tiêu nào sau đây:

Màu của lòng đỏ trứng là do các sắc tố nào sau đây tạo thành:

Nguyên nhân trực tiếp của suy dinh dưỡng (theo UNICEF):

Loại quả, củ nào sau đây chứa nhiều Kali nhất:

Ở trẻ em, chỉ tiêu cân nặng theo chiều cao, thích hợp nhất để:

Bếp ăn một chiều không nhằm mục đích này:

Biện pháp tốt nhất để bảo quản dầu mỡ là:

Trong rau có chứa các chất khoáng kiềm như:

Ở thiếu niên, được xem là gầy còm khi BMI ở dưới mức:

Thực phẩm nào sau đây chứa sắt không phải dạng Heme:

Khi khẩu phần chứa nhiều acid béo chưa no đòi hỏi sự tăng:

Đối tượng có nhu cầu năng lượng là 2200Kcal, nhu cầu protid tính theo gam (theo đề nghị của Viên Dinh Dưỡng Việt Nam) sẽ là:

80⁰C là nhiệt độ tối thiểu để:

Một trong những nguyên tắc xây dựng thực đơn hợp lý:

. Thức ăn nên kiêng cho bệnh nhân đái tháo đường thể không phụ thuộc insulin (type II) và type I nhẹ: 

Nguyên tắc ăn uống cho công nhân:

Theo Viện Dinh dưỡng Việt nam, tỷ Protid động vật / tổng số P nên:

Loại thực phẩm thực vật nào sau đây có chứa soyin: