Theo tổ chức y tế thế giới, năm trưởng thành được coi là thiếu máu do thiếu sắt khi hàm lượng Hemoglobin trong máu thấp hơn:

Cấm dùng dụng cụ làm bằng đồng, kẽm, sắt khi trong thành phần của chúng có chứa:

Giá trị sinh học của thịt nướng, ram (nhiệt độ khô) có ướp đường sẽ giảm là do:

Khẩu phần có giá trị sinh học THẤP khi Fe được hấp thu:

Khi tiến hành xây dựng một khẩu phần ăn, việc cần thiết phải làm là:

Gia công nấu nướng thực phẩm không nhằm mục đích này:

Vì sao bát đĩa thìa đũa cần đẹp?

Yêu cầu vệ sinh đối với nguyên liệu (tìm chổ sai):

Khi bị ngộ độc thức ăn do salmonella không nên dùng kháng sinh. Lý do:

Khi đốt chaúy hoàn toàn 1gam Lipid trong cơ thể, sẽ cung cấp (Kcal):

Đối với phụ nữ có thai 6 tháng cuối, năng lượng cần thêm vào so với người bình  thường:

Ở người già, khối cơ bắp giảm nhanh hơn khối thịt khi tuổi tăng lên. thường sau 60 tuổi, khối cơ giảm khoảng:

Khẩu phần có giá trị sinh học TRUNG BÌNH khi Fe được hấp thu: 

Sự hấp thu Fe sẽ bị giảm đi khi khẩu phần ăn có chứa:

Phân phối viên nang vitamin A liều cao là một trong những biện pháp dự phòng khô mắt cho trẻ em. Loại nào sau đây có thể dùng cho trẻ dưới 12 tháng:

Trong kỹ nghệ chế biến thực phẩm, người ta khuyên nên sử dụng các loại phẩm màu có nguồn gốc từ:

Hạn chế tối đa sử dụng các đồ dùng chứa đựng thực phẩm làm bằng:

Mục đích bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ thấp:

Một trong những nguyên nhân tiềm tàng gây suy dinh dưỡng theo (UNICEF):

Khi thay thế thực phẩm này bằng thực phẩm khác, để thành phần và giá trị dinh dưỡng của khẩu phần không bị thay đổi, cần tôn trọng nguyên tắc nào sau đây:

Trong mối quan hệ lẫn nhau giữa các chất dinh dưỡng, hàm lượng cao của acid amin này sẽ: