Thực phẩm thực vât riêng lẻ không chứa đủ 8 acid amin cần thiết, nhưng khẩu phần ăn “chay” có thể chứa đầy đủ acid amin cần thiết, muốn vậy cần:

Tỷ lệ phần trăm của P, L, G trong khẩu phần người tăng huyết áp nên: 

Khả năng gây ngộ độc của salmonella cần điều kiện:

Để đánh giá tình trạng dinh dưỡng, phương pháp nào sau đây được sử dụng: 

Bảo quản ngũ cốc cần đảm bảo yêu cầu sau:

Hàm lượng lipid trong thịt lợn mỡ là:

Cần phối hợp các thực phẩm thực vật với nhau để:

Hệ số nhu cầu năng lượng cả ngày của người trưởng thành so với chuyển hóa cơ bản ở nam trưởng thành, lao động nặng:

Phòng chế biến thực phẩm, tường phải có chiều cao:

Trước khi đưa vào sản xuất hay chế biến, thực phẩm cần phải được:

Hệ số nhu cầu năng lượng cả ngày của người trưởng thành so với chuyển hóa cơ bản ở  nam trưởng thành, lao động nhẹ:

Các thực phẩm dễ bị nhiễm tụ cầu vàng là:

Yếu tố có ảnh hưởng rõ rệt nhất đến sự phát triển của vi khuẩn trong thực phẩm là:

Nhiệt độ để giữ nóng thực phẩm là:

Mục đích của việc cho thêm các chất vào thực phẩm là: (tìm một ý kiến sai) ?

Theo Tổ chức Y tế thế giới, nữ trưởng thành bị coi là thiếu máu do thiếu sắt khi hàm lượng Hb trong máu thấp hơn:

Thức ăn chứa Fe ở dạng Hem được hấp thu bao nhiêu phần trăm:

Lạc phối hợp tốt với ngô vì:

Việt Nam đã bắt đầu mở rộng bổ sung Vitamin A liều cao định kì ra phạm vi cả nước vào năm nào?

Thực phẩm có nguy cơ bị ô nhiễm bởi các tác nhân sinh học, hoá học, lý học trong suốt quá trình:

Lipid có nguồn gốc thực vật nên chiếm khoảng: