Nhu cầu năng lượng của nam trưởng thành,18-30 tuổi, lao động nhẹ, theo khuyến nghị  của Viện Dinh Dưỡng Việt Nam:
D. 

Hiện nay Tổ chức Y tế thế giới thường dùng điểm “ ngưỡng” nào so với trị số ở quần thể tham khảo NCHS để coi là có thừa cân: 

Các thức ăn nào sau đây KHÔNG nên dùng cho người tăng huyết áp: 

Thịt có thể là nguồn lây các bệnh do vi khuẩn và ký sinh trùng nếu sử dụng không đảm bảo vệ sinh. Các bệnh đó là:

Men sắt rất bền đối với tác động hoá học và cơ học cũng như chịu nhiệt cao do đó nó là vật liệu phủ rất tốt về phương diện vệ sinh?

Bảo quản thực phẩm là nhằm mục đích:

Ở thiếu niên, được xem là gầy còm khi BMI ở dưới mức:

Ngộ độc thực phẩm được hiểu đó là một tình trạng bệnh lý xảy ra do:

Cấu tạo, hình dáng và vật liệu để chế tạo các thiết bị, dụng cụ và bát đĩa phải đảm bảo yêu cầu:

Một trong những nguyên tắc dinh dưỡng đối với bệnh nhân tăng huyết áp:

Tiêu chuẩn cung cấp nước cho một người ăn / bữa:

Tỷ lệ photpho ở thịt:

Tổ chức y tế thế giới đã khuyến nghị dùng chỉ tiêu nào sau đây để giám sát dinh dưỡng đối với các nước đang ở thời kỳ “chuyển tiếp”:

Các chất xơ có trong thực phẩm là:

Vitamin B1 là coenzyme của:

Sự hấp thu Fe sẽ bị giảm đi khi khẩu phần ăn có chứa:

Các chất hỗ trợ hấp thu sắt:

Các vấn đề dinh dưỡng phổ biến nhất và trầm trọng nhất ở các nước đang phát triển:

Cách nấu nướng bình thường có thể phá huỷ được độc tố ruột của tụ cầu vàng:

Để đánh giá tình trạng dinh dưỡng, phương pháp nào sau đây được sử dụng: 

Độc tố gây ngộ độc thức ăn do tụ cầu vàng là: