Năng lượng tiêu hao hàng ngày của cơ thể dùng để thực hiện các công việc nào sau đây:

Ở người già, khối cơ bắp giảm nhanh hơn khối thịt khi tuổi tăng lên. thường sau 60 tuổi, khối cơ giảm khoảng:

Theo GOMEZ, được gọi là Thiếu dinh dưỡng độ II khi cân nặng so với chuẩn đạt:

Thời gian ủ bệnh trung bình của ngộ độc thức ăn do tụ cầu vàng là 3 giờ?

Trong các bệnh do ăn uống gây ra, bệnh nào chiếm tỷ lệ cao nhất:

Việt Nam đã bắt đầu mở rộng bổ sung Vitamin A liều cao định kì ra phạm vi cả nước vào năm nào?

Trong một khẩu phần hợp lý, tỷ lệ giữa P, L, G theo đề nghị của Viện Dinh Dưỡng:

Điều trị ngộ độc thức ăn do salmonella chủ yếu là dùng:

Yêu cầu vệ sinh đối với vật liệu để chế tạo các dụng cụ chứa đựng thực phẩm không bắt buộc phải đạt tiêu chuẩn này:

Nguồn truyền nhiễm của clostridium vào thực phẩm:

Các dấu hiệu để nhận biết thiếu máu dinh dưỡng nặng do thiếu sắt:

Biện pháp nào sau đây là không đúng khi đề phòng ngộ độc do clostridium botulinum:

Hệ số nhu cầu năng lượng cả ngày của người trưởng thành so với chuyển hóa cơ bản ở nam trưởng thành, lao động vừa: 

Nhân viên phục vụ ăn uống công cộng cần tuân theo yêu cầu vệ sinh cá nhân nào:

Muốn phòng bệnh béo phì ở người trưởng thành cần thực hiện những nguyên tắc sau, ngoại trừ:

Nội dung của giám sát dinh dưỡng:

Các thực phẩm giàu đạm, đường, bột là môi trường thuận lợi cho sự phát triển và hình thành độc tố gây ngộ độc thức ăn của loại vi khuẩn nào sau đây:

Giá trị dinh dưỡng của Protid trong khẩu phần phụ thuộc vào:

Trong nguyên tắc dinh dưỡng cho người tăng huyết áp, Protid khẩu phần nên: 

Trước khi đưa vào sản xuất hay chế biến, thực phẩm cần phải được:

Theo thống kê của Viện dinh dưỡng về thiếu dinh dưỡng protein-năng lượng toàn quốc vào năm 2000, tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng thể nhẹ cân là: