Các thực phẩm giàu đạm, đường, bột là môi trường thuận lợi cho sự phát triển và hình thành độc tố gây ngộ độc thức ăn của loại vi khuẩn nào sau đây:

Số lượng sữa trung bình một ngày bà mẹ cho con bú:

Gọi là suy dinh dưỡng protein năng lượng nhưng đây không chỉ là tình trạng thiếu hụt protein và năng lượng mà thường thiếu kết hợp nhiều chất dinh dưỡng khác, đặc biệt là:

Yếu tố có ảnh hưởng rõ rệt nhất đến sự phát triển của vi khuẩn trong thực phẩm là:

Thành phần của trứng có lòng đỏ chiếm:

Khi sử dụng các loại axit hữu cơ trong kỹ nghệ chế biến bánh kẹo, cần lưu ý đến tính chất nào sau đây: (tìm một ý kiến sai)

Lipid là hợp chất hữu cơ có thành phần chính là:

Theo Tổ chức Y tế thế giới, các chỉ tiêu nào được đưa vào nội dung giám sát đối với các nước đang ở thời kỳ “ chuyển tiếp”:

Để chọn được thực phẩm đồ hộp đảm bảo chất lượng và an toàn không gây ngộ độc người tiêu dùng phải tránh chọn:

Sữa tươi có chất lượng tốt phải có màu trắng ngà, mùi thơm đặc hiệu. Sữa chắc chắn bị nhiễm khuẩn khi có dấu hiệu sớm nào sau đây: 

Theo khuyến nghị của Viện Dinh dưỡng Việt nam về ăn uống hợp lý cho người trưởng thành, KHÔNG nên:

Nhu cầu Protid của người trưởng thành theo đề nghị của Viện Dinh Dưỡng Việt Nam:

Độc tố gây ngộ độc thức ăn do tụ cầu vàng là:

Khoảng cách giữa các bữa ăn như thế nào là hợp lý:

Một trong những nguyên nhân tiềm tàng gây suy dinh dưỡng theo (UNICEF):

Phòng chế biến thực phẩm, tường phải có chiều cao:

Biện pháp nào sau đây là không đúng khi đề phòng ngộ độc do clostridium botulinum:

Theo GOMEZ, được gọi là Thiếu dinh dưỡng độ II khi cân nặng so với chuẩn đạt:

Các chất xơ có trong thực phẩm là:

Một chế độ ăn nhiều chất xơ có tác dụng (tìm một ý sai):

Loại thực phẩm nào sau đây trong thành phần của chúng không chứa chất độc: