Theo 10 lời khuyên về ăn uống hợp lý của Viện Dinh Dưỡng VN, lượng muối tối đa trong khẩu phần hàng ngày nên: (gam/ngày/người):

Địa điểm để xây dựng một cơ sở ăn uống công cộng cần đáp ứng được yêu cầu này:

Dựa vào cân nặng theo tuổi, theo GOMEZ trẻ được đánh giá là suy dinh dưỡng độ II khi: 

Trong cách phân chia thực phẩm thành 6 nhóm, thực phẩm nào sau đây thuộc nhóm 1:

So với sữa bò, thì protein trong sữa mẹ có:

Các thức ăn nào sau đây nên HẠN CHẾ đối với người tăng huyết áp:

Thành phần dinh dưỡng tập trung chủ yếu ở lòng đỏ trứng là:

Chế độ ăn protid kết hợp rau quả thì:

Đối với phụ nữ cho con bú 6 tháng đầu, năng lượng cần thêm vào so với người bình thường:

Tỷ lệ stearic có trong thịt là:

Theo Tổ chức Y tế thế giới, nữ có thai bị coi là thiếu máu do thiếu sắt khi hàm lượng Hb trong máu thấp hơn :

Trong nguyên tắc dinh dưỡng cho người tăng huyết áp, Lipid khẩu phần nên:

Thức ăn chứa Fe ở dạng Hem được hấp thu bao nhiêu phần trăm:

Nếu nhu cầu protein trong khẩu phần ăn thiếu trường diễn cơ thể sẽ dễ mắc:

Trong sản xuất dồi lạp xường, quá trình khử nitrat thành nitrit xẩy ra nhơ quá trình nào sau đây:

Người phục vụ ăn uống có cần đeo khẩu trang không?

Thực phẩm nào sau đây có hàm lượng chất béo cao nhất?

Thể suy dinh dưỡng nào sau đây không phải là suy dinh dưỡng nặng trên lâm sàng:

Theo khuyến nghị của Tổ chức Y tế thế giới, nên cho trẻ bắt đầu ăn dặm khi trẻ được:

Khác với suy dinh dưỡng thể phù, suy dinh dưỡng tể teo đét có thể xảy ra:

Trong kỹ nghệ thực phẩm, khi sử dụng chất tạo mùi thơm có nguồn gốc tổng hợp cần lưu ý đến tính chất nào sau đây: