Theo bảng phân loại tình trạng dinh dưỡng của Waterlow, đối tượng có chiều cao theo tuổi và cân nặng theo chiều cao dưới - 2SD, được đánh giá:

Khoảng cách giữa các bữa ăn như thế nào là hợp lý:

Một trong những nguyên nhân tiềm tàng gây suy dinh dưỡng theo (UNICEF):

Chuyển hóa cơ sở bị ảnh hưởng bởi yếu tố:

Triệu chứng lâm sàng của ngộ độc thức ăn do salmonella thường dễ phát hiện, tuy nhiên trong những trường hợp nghi ngờ, cần phải:

Không tuyển những người có mắc bệnh nào sau đây vào làm việc ở một cơ sở ăn uống công cộng:

Thành phần dinh dưỡng tập trung chủ yếu ở lòng đỏ trứng là:

Ngưòi ta dựa vào các chỉ tiêu nhân trắc nào sau đây để phân loại thiếu dinh dưỡng protein- năng lượng:

Chọn ý đúng, đường đa phân tử không bao gồm loại này sau đây?

Thực phẩm có nguy cơ bị ô nhiễm bởi các tác nhân sinh học, hoá học, lý học trong suốt quá trình:

Thực phẩm thuận lợi cho tụ cầu phát triển và hình thành độc tố:

Nguyên nhân làm cho thức ăn đường phố có nguy cơ ô nhiễm cao là do:

Một hệ thống giám sát dinh dưỡng tốt phải dựa vào:

Chỉ sử dụng đồ sành, sứ khi nhiệt độ nung trong quá trình sản xuất phải đạt nhiệt độ tối thiểu để không thôi các kim loại nặng ra thức ăn, nhiệt độ đó là:

Theo khuyến nghị của Viện Dinh dưỡng Việt nam về ăn uống hợp lý cho người trưởng thành, KHÔNG nên:

Trong một gia đình, tình trạng dinh dưỡng của từng cá thể không giống nhau, điều này do tác động của:

Khi xuất hiện vệt Bitot có nghĩa là:

Hệ số sử dụng đạm (NPU) của ngô là:

Năng lượng cho hoạt động là năng lượng cần thiết?

Tỷ lệ chất khoáng ở vỏ trứng:

Dễ bị nhiệt độ phá hủy và bền vững với men tiêu hóa là tính chất của: