Trong một gia đình, tình trạng dinh dưỡng của từng cá thể không giống nhau, điều này do tác động của:

Đun sôi thực phẩm trong 1giờ là phương pháp khử độc tố ruột chắc chắn nhất?

Các nghiên cứu cho thấy, bằng chứng transacid được tạo ra khi dầu thực vật hydrogen hóa lại có tác dụng:

Thực phẩm không thuận lợi cho sự phát triển của vi sinh vật:

Độc tố ruột của tụ cầu vàng bị phá hủy bởi yếu tố nào sau đây:

Khi bị ngộ độc thức ăn do salmonella không nên dùng kháng sinh. Lý do:

Khi khẩu phần tăng protid, vitamin nào cần tăng theo:

Gạo giã càng trắng càng làm giảm các thành phần dinh dưỡng chính, đó là:

Khi sử dụng các loại axit hữu cơ trong kỹ nghệ chế biến bánh kẹo, cần lưu ý đến tính chất nào sau đây: (tìm một ý kiến sai)

Theo khuyến nghị của Viện Dinh dưỡng Việt Nam về ăn uống hợp lý cho người trưởng thành, nên:

Khi bảo quản thực phẩm cần hiểu rõ các tính chất của nó để có cách bảo quản thích hợp?

Đặc điểm quan trọng nhất của chất cho thêm vào thực phẩm là:

Trong nguyên tắc dinh dưỡng cho người tăng huyết áp, Protid từ thực phẩm nào sau đây KHÔNG nên dùng:

Các thực phẩm nào sau đây nên dùng nhưng hạn chế cho người tăng huyết áp:

Những thực phẩm giàu dinh dưỡng được chế biến sẵn dùng làm thức ăn nguội nhưng bảo quản không đảm bảo vệ sinh rất thuận lợi cho sự phát triển của vi khuẩn và gây ra các vụ ngộ độc thức ăn, chủ yếu là do:

Khoáng vi lượng là những khoáng tồn tại trong cơ thể với 1 lượng.....trọng lượng cơ thể:

Nhu cầu vitamin B1 ở người trưởng thành theo đề nghị của Viện Dinh Dưỡng:

Trong rau có chứa các chất khoáng kiềm như:

Ở hạt gạo xay trắng có hàm lượng Vitamin B2 là:

Phương pháp thanh trùng kiểu Pasteur thường áp dụng với loại thực phẩm nào sau đây:

Chất xơ có trong rau quả mền mại và có tác dụng tốt hơn trong ngũ cốc?