Ngoài tỷ lệ năng lượng do lipid so với tổng số năng lượng, cần phải tính đến cân đối giữa chất béo nguồn động vật và thực vật trong khẩu phần:

Nhu cầu năng lượng của quá trình mang thai trong cả 9 tháng:

Khi sử dụng các loại axit hữu cơ trong kỹ nghệ chế biến bánh kẹo, cần lưu ý đến tính chất nào sau đây: (tìm một ý kiến sai)

Trong sữa tươi, casein ở dạng:

Được đánh giá là gầy hay thiếu năng lượng trường diễn khi BMI:

Kiến trúc xây dựng phòng sản xuất của cơ sở ăn uống công cộng không đòi hỏi yêu cầu này:

Khi khẩu phần tăng protid, vitamin nào cần tăng theo:

Độc tố ruột của tụ cầu vàng bị phá hủy bởi yếu tố nào sau đây:

Hai thành phần dinh dưỡng mà cơ thể dựa chủ yếu vào rau quả:

Hệ số nhu cầu năng lượng cả ngày của người trưởng thành so với chuyển hóa cơ bản ở nam trưởng thành, lao động nặng:

Tỷ trọng của sữa tươi nguyên chất:

Các thực phẩm nào sau đây nên dùng nhưng hạn chế cho người tăng huyết áp:

Sử dụng thừa protein quá lâu cơ thể sễ dẫn tới:

Chỉ sử dụng đồ sành, sứ khi nhiệt độ nung trong quá trình sản xuất phải đạt nhiệt độ tối thiểu để không thôi các kim loại nặng ra thức ăn, nhiệt độ đó là:

TCYTTG xem quần thể nào là một tham khảo về nhân trắc của Quốc tế:

Nitrat có độc tính cao hơn nitrit:

Cách tốt nhất để bảo quản dầu mỡ là:

Chất chống oxy hoá tổng hợp thường sử dụng trong thực phẩm dầu, mỡ, bơ là axit ascocbic:

Một trong những mục tiêu cụ thể của Giám sát dinh dưỡng là “Cung cấp các dẫn liệu cần thiết để phân tích các nguyên nhân và các yếu tố phối hợp”. Điều này cho phép:

Nội dung của giám sát dinh dưỡng:

Năng lượng tiêu hao hàng ngày của cơ thể dùng để thực hiện các công việc nào sau đây: