Khi sử dụng các loại axit hữu cơ trong kỹ nghệ chế biến bánh kẹo, cần lưu ý đến tính chất nào sau đây: (tìm một ý kiến sai)

Biểu đồ theo dõi sự phát triển của trẻ dưới 5 tuổi là công cụ để:

Sắt không có chức phận nào sau đây: 

Dinh dưỡng cho ngưòi trưởng thành cần bao nhiêu acid amin cần thiết?

Khi bảo quản thực phẩm cần hiểu rõ các tính chất của nó để có cách bảo quản thích hợp. Tính chất nào sau đây của thực phẩm là không cần quan tâm:

Khi xuất hiện vệt Bitot có nghĩa là:

Để làm đông keo thực phẩm, người ta thường cho thêm loại chất nào sau đây:

Yêu cầu quan trọng nhất khi chọn mua thực phẩm là:

Bộ ba acid amin nào sau đây được xem là quan trọng nhất trong dinh dưỡng người:

Trong phòng ướp lạnh để bảo quản thực phẩm, cần phải đảm bảo chế độ:

Một khẩu phần được xem là hợp lý khi:

Trong nguyên tắc xây dựng thực đơn hợp lý, đối với chế độ ăn ngày 3 bữa, năng lượng dành cho bữa trưa nên vào khoảng:

Vật liệu để chế tạo các dụng cụ chứa đựng thực phẩm cần phải đạt tiêu chuẩn này:

Nếu ăn phối hợp lạc với ngũ cốc thì:

Hàm lượng glucid trong khoai lang là:

Hàm lượng chất khoáng trong cá?

Các thực phẩm giàu đạm, đường, bột là môi trường thuận lợi cho sự phát triển và hình thành độc tố gây ngộ độc thức ăn của loại vi khuẩn nào sau đây:

Các thực phẩm dễ bị nhiễm tụ cầu vàng là:

Trong sản xuất dồi-lạp xường, người ta cho thêm nitrat vào nhằm mục đích: (tìm một ý kiến sai)

Loại nào sau đây gây ngộ độc thức ăn do vi sinh vật:

Tỷ lệ hấp thu đồng hóa ở thịt: