Những kích thước cơ bản nào sau đây thường được dùng trong các cuộc điều tra dinh dưỡng tại thực địa cho trẻ em trước tuổi đi học:

Để chọn được thực phẩm đồ hộp đảm bảo chất lượng và an toàn không gây ngộ độc người tiêu dùng phải tránh chọn:

Khẩu phần có giá trị sinh học THẤP khi Fe được hấp thu:

Chuyển hóa cơ sở bị ảnh hưởng bởi yếu tố:

Hàm lượng protid ở ngô:

Trong cách phân chia thực phẩm thành 6 nhóm, thực phẩm nào sau đây thuộc nhóm 2:

Hàm lượng lipid trong chân giò lợn là:

Chỉ số khối cơ thể (BMI) được dùng để đánh giá tình trạng dinh dưỡng cho đối tượng nào:

Hai thành phần thường thiếu trong sữa mẹ đó là:

Ở hạt gạo xay trắng có hàm lượng Vitamin B2 là:

Giá trị dinh dưỡng của Protid phụ thuộc theo chất lượng của nó nghĩa là tùy theo sự cân đối của các a. amin bên trong khẩu phần chứ không phải số lượng tuyệt đối của chúng?

Các chất hỗ trợ hấp thu sắt:

Một trong những nguyên tắc dinh dưỡng đối với bệnh nhân tăng huyết áp:

Dinh dưỡng cho ngưòi trưởng thành cần bao nhiêu acid amin cần thiết?

Thịt, cá, sữa và các chế phẩm của sữa thích hợp cho sự phát triển của vi khuẩn và gây ngộ độc thức ăn do:

Thành phần chủ yếu của mỡ động vật bao gồm:

Chuyển hóa cơ sở không bị ảnh hưởng bởi yếu tố:

Mỳ chính (mono sodium glutamat) là loại gia vị được phép sử dụng không hạn chế cho tất cả mọi người:

Hệ số nhu cầu năng lượng cả ngày của người trưởng thành so với chuyển hóa cơ bản ở  nam trưởng thành, lao động nhẹ:

Để làm đông keo thực phẩm, người ta thường cho thêm loại chất nào sau đây:

Trong chế độ ăn điều trị bệnh đái tháo đường thể không phụ thuộc insulin (type II) và type I nhẹ, lượng chất xơ nên: