Theo Tổ chức y tế thế giới, ở quần thể có 40% người trưởng thành dưới 60 tuổi có BMI < 18,5 được xếp vào nhóm có tỷ lệ:

Biến đổi tâm lý ở trẻ suy dinh dưỡng thể teo đét là:

Một trong những mục tiêu cụ thể của Giám sát dinh dưỡng là:

Protid của gạo có giá trị sinh học cao hơn:

Hàm lượng glucid trong khoai lang là:

Trong sản xuất dồi-lạp xường, người ta cho thêm nitrat vào nhằm mục đích: (tìm một ý kiến sai)

Một trong các mục tiêu quan trọng của Kế hoạch hành động quốc gia về dinh dưỡng là hạ thấp tỷ lệ phụ nữ độ tuổi sinh đẻ có BMI < 18,5 xuống còn:

Đặc điểm của ngộ độc thức ăn do tụ cầu đó là một loại:

Độc tố ruột của tụ cầu vàng bị phá hủy bởi yếu tố nào sau đây:

Tỷ lệ chất khoáng ở vỏ trứng:

Bảo quản ngũ cốc cần đảm bảo yêu cầu sau:

Ở nước ta hiện nay, tỷ lệ phụ nữ độ tuổi sinh đẻ có BMI < 18,5 là:

Hàm lượng lipid trong lạc là:

Bào tử của Clostridium botulinum:

Loại nào sau đây gây ngộ độc thức ăn do vi sinh vật:

Trong số các đối tượng dưới đây, đối tượng nào có nguy cơ thiếu dinh dưỡng nhất:

Việc sản xuất các chất thơm tổng hợp chỉ được phép tiến hành ở:

Những thực phẩm giàu dinh dưỡng được chế biến sẵn dùng làm thức ăn nguội nhưng bảo quản không đảm bảo vệ sinh rất thuận lợi cho sự phát triển của vi khuẩn và gây ra các vụ ngộ độc thức ăn, chủ yếu là do:

Chỉ tiêu sinh hóa tốt nhất để đánh giá tình trạng vitamin A nhưng khó thực hiện:

Nhu cầu năng lượng của nam trưởng thành,18-30 tuổi, lao động nhẹ, theo khuyến nghị  của Viện Dinh Dưỡng Việt Nam:
D. 

Theo thống kê của Viện dinh dưỡng về thiếu dinh dưỡng protein-năng lượng toàn quốc vào năm 2000, lứa tuổi nào có tỷ lệ suy dinh dưỡng cao nhất: