Yêu cầu vệ sinh đối với vật liệu để chế tạo các dụng cụ chứa đựng thực phẩm không bắt buộc phải đạt tiêu chuẩn này:

Yêu cầu vệ sinh đối với thức ăn đường phố không đòi hỏi yêu cầu này:

Nguyên tắc chính của dinh dưỡng hợp lý đối với người lao động trí óc và tĩnh tại:

Ở trẻ em, chỉ tiêu cân nặng theo chiều cao, thích hợp nhất để:

Theo GOMEZ, chỉ tiêu nhân trắc nào sau đây được dùng để phân loại thiếu dinh dưỡng protein- năng lượng:

Phương pháp thanh trùng kiểu Pasteur thường áp dụng với loại thực phẩm nào sau đây:

Sự hấp thu Fe sẽ bị giảm đi khi khẩu phần ăn có chứa:

Thời gian ủ bệnh do clostridium botulinum:

Mỳ chính (mono sodium glutamat) là loại gia vị được phép sử dụng không hạn chế cho tất cả mọi người:

Khi tỷ số vitamin B1/ tổng số calo do glucid cung cấp trong khẩu phần thấp rất dễ bị bệnh Beriberi. Tỷ số đó là:

Thời gian ủ bệnh của ngộ độc thức ăn do tụ cầu vàng thường là:

Các thực phẩm nào sau đây nên dùng nhưng hạn chế cho người tăng huyết áp:

Việc bổ sung vi chất dinh dưỡng và chất khoáng ở người già nên:

Gạo giã càng trắng càng làm giảm các thành phần dinh dưỡng chính, đó là:

Thực phẩm có nguy cơ bị ô nhiễm bởi các tác nhân sinh học, hoá học, lý học trong suốt quá trình:

Lipid là hợp chất hữu cơ có thành phần chính là:

Chọn ý đúng, đường đa phân tử không bao gồm loại này sau đây?

Hàm lượng lipid trong hạt ngô toàn phần:

Bào tử của Clostridium botulinum:

Loại thực phẩm thực vật nào sau đây có chứa soyin:

Nhu cầu sắt ở phụ nữ có thai trong suốt thai kì là bao nhiêu?