Gạo giã càng trắng càng làm giảm các thành phần dinh dưỡng chính, đó là:

Trong 2 tuần lễ đầu, trong 1 ml sữa mẹ có tới:

Phương pháp sát trùng chắc chắn các dụng cụ nhà ăn là xử lý bằng:

Vitamin B1 là coenzyme của:

Một trong các mục tiêu quan trọng của Kế hoạch hành động quốc gia về dinh dưỡng là hạ thấp tỷ lệ phụ nữ độ tuổi sinh đẻ có BMI < 18,5 xuống còn:

Muốn phòng bệnh béo phì ở người trưởng thành cần thực hiện những nguyên tắc sau, ngoại trừ:

Giá trị sinh học của protid đậu đỗ thấp là do:

Nhu cầu năng lượng của quá trình mang thai trong cả 9 tháng:

Cá là thực phẩm khó bảo quản nhưng không phải vì lý do này:

Một trong những nguyên tắc xây dựng thực đơn hợp lý:

Theo Tổ chức y tế thế giới, ở quần thể có 40% người trưởng thành dưới 60 tuổi có BMI < 18,5 được xếp vào nhóm có tỷ lệ:

Phân phối viên nang vitamin A liều cao là một trong những biện pháp dự phòng khô mắt cho trẻ em. Loại nào sau đây có thể dùng cho trẻ dưới 12 tháng:

Nội dung của giám sát dinh dưỡng:

Trong các vai trò sau đây của protid, vai trò nào là quan trọng hơn cả?

Gọi là đủ vitamin A khi: 

Thể suy dinh dưỡng nào sau đây không phải là suy dinh dưỡng nặng trên lâm sàng:

Thực phẩm thực vât riêng lẻ không chứa đủ 8 acid amin cần thiết, nhưng khẩu phần ăn “chay” có thể chứa đầy đủ acid amin cần thiết, muốn vậy cần:

Thịt nướng, ram có ướp đường là những món ăn có sức hấp dẫn cao nhưng giá trị sinh học của món ăn đó lại giảm?

Lipid là hợp chất hữu cơ có thành phần chính là:

Điều trị ngộ độc thức ăn do salmonella chủ yếu là dùng:

Hàm lượng các chất trong lòng đỏ lần lượt là: