Trong kỹ nghệ chế biến thực phẩm, người ta khuyên nên sử dụng các loại phẩm màu có nguồn gốc từ:

Trong sản xuất thực phẩm, loại chất màu nào sau đây được phép sử dụng để tạo màu nâu:

Trong chế độ ăn điều trị bệnh đái tháo đường thể không phụ thuộc insulin (type II) và type I nhẹ, nên chú ý:

Trong cách phân chia thực phẩm thành 6 nhóm, thực phẩm nào sau đây thuộc nhóm 1:

Nguồn truyền nhiễm của clostridium vào thực phẩm:

Trong chiến lược quốc gia về phòng chống thiếu dinh dưỡng, tỷ lệ suy dinh dưỡng ở trẻ em dưới 5 tuổi vào năm 2005 giảm đến mức:

Ở trẻ em, chỉ tiêu cân nặng theo chiều cao, thích hợp nhất để:

Theo Tổ chức Y tế thế giới, các chỉ tiêu nào được đưa vào nội dung giám sát đối với các nước đang ở thời kỳ “ chuyển tiếp”:

Hàm lượng các chất trong lòng đỏ lần lượt là:

Vi khuẩn nhiễm vào thực phẩm không phải từ con đường này:

Biện pháp phòng chống bệnh khô mắt và thiếu vitamin A:

Dinh dưỡng cho ngưòi trưởng thành cần bao nhiêu acid amin cần thiết?

Những kích thước cơ bản nào sau đây thường được dùng trong các cuộc điều tra dinh dưỡng tại thực địa cho mọi lứa tuổi:

Hàm lượng Sắt có trong cơ thể người khoảng ........ phụ thuộc vào giới, tuổi và kích thước cơ thể, tình trạng dinh dưỡng và mức dự trữ Sắt:

Đường đa phân tử bao gồm loại nào sau đây?

Thực phẩm nào sau đây chứa sắt dạng Heme:

Dễ bị nhiệt độ phá hủy và bền vững với men tiêu hóa là tính chất của:

Tỷ lệ chất khoáng ở vỏ trứng:

Giám sát dinh dưỡng nhằm mục đích:

Nếu nhu cầu protein trong khẩu phần ăn thiếu trường diễn cơ thể sẽ dễ mắc:

Ở động vật, hầu hết Cholesterol, phosphatid thường tập trung nhiều ở: