Giá trị dinh dưỡng của Protid phụ thuộc theo chất lượng của nó nghĩa là tùy theo sự cân đối của các a. amin bên trong khẩu phần chứ không phải số lượng tuyệt đối của chúng?

. Thức ăn nên kiêng cho bệnh nhân đái tháo đường thể không phụ thuộc insulin (type II) và type I nhẹ: 

Ở thiếu niên, được xem là gầy còm khi BMI ở dưới mức:

Trong nguyên tắc dinh dưỡng cho người tăng huyết áp, nên hạn chế dùng Lipid từ:

Khẩu phần có giá trị sinh học TRUNG BÌNH khi Fe được hấp thu: 

Theo nguyên tắc, phải xây dựng thực đơn trong thời gian dài ít nhất 7 -10 ngày hay hơn, điều này cần thiết để:

Trong chế độ ăn điều trị bệnh đái tháo đường thể không phụ thuộc insulin (type II) và type I nhẹ, nên chú ý:

Theo Tổ chức Y tế thế giới, gọi là vùng nguy cơ thiếu dinh dưỡng cao hoặc rất cao, khi tỷ lệ trẻ có cân nặng dưới -2SD:

Trong kỹ nghệ chế biến thực phẩm, người ta khuyên nên sử dụng các loại phẩm màu có nguồn gốc từ:

Thức ăn chứa Fe ở dạng Hem được hấp thu bao nhiêu phần trăm:

Mục đích bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ thấp:

Giá trị sinh học của protid khoai tây:

Để đánh giá tình trạng dinh dưỡng, phương pháp nào sau đây được sử dụng: 

Theo Viện Dinh dưỡng Việt nam, tỷ Protid động vật / tổng số P nên:

Chỉ cho phép những công nhân được tiến hành các quá trình kỹ thuật khi:

Dinh dưỡng cho ngưòi trưởng thành cần bao nhiêu acid amin cần thiết?

Theo Tổ chức Y tế thế giới (WHO), dựa vào độ lệch chuẩn (hoặc Z score), gọi là thiếu dinh dưỡng nhẹ ( độ I) khi cân nặng theo tuổi ở trong khoảng:

Ở trẻ em, chỉ tiêu cân nặng theo chiều cao, thích hợp nhất để:

Ăn khoai tây mọc mầm có thể bị ngộ độc do có chứa: 

Ở Việt nam hiện nay, người ta thường sử dụng Quần thể tham khảo nào để đánh giá tình trạng dinh dưỡng trẻ dưới 5 tuổi:

Khi thay thế thực phẩm này bằng thực phẩm khác, để thành phần và giá trị dinh dưỡng của khẩu phần không bị thay đổi, cần tôn trọng nguyên tắc nào sau đây: