Các thực phẩm có độ ẩm cao là môi trường rất tốt cho các vi khuẩn phất triển, do đó cần bảo quản ở nhiệt độ:

Theo khuyến nghị của Tổ chức Y tế thế giới, nên cho trẻ bú lúc nào sau sinh:

Thực phẩm thực vât riêng lẻ không chứa đủ 8 acid amin cần thiết, nhưng khẩu phần ăn “chay” có thể chứa đầy đủ acid amin cần thiết, muốn vậy cần:

Trị số bình thường của BMI ở cả hai giới: 

Protid ở khoai lang tươi:

Dầu mỡ khi bảo quản không tốt có thể bị:

Những thực phẩm có các điều kiện thuận lợi cho salmonella phát triển và gây bệnh là:

Trong 1 khẩu phần, hai loại protit không cân đối phối hợp với nhau có thể thành một hỗn hợp cân đối hơn, có giá trị dinh dưỡng cao hơn?

Hàm lượng canxi trong thịt?

Bảo quản thực phẩm không nhằm mục đích này:

Kiến trúc xây dựng phòng sản xuất của cơ sở ăn uống công cộng không đòi hỏi yêu cầu này:

Tỷ lệ năng lượng giữa protein, lipid và glucid cho bệnh nhân đái tháo đường thể không phụ thuộc insulin (type II) và type I nhẹ:

Theo 10 lời khuyên về ăn uống hợp lý của Viện Dinh Dưỡng VN, lượng muối tối đa trong khẩu phần hàng ngày nên: (gam/ngày/người):

60⁰C là nhiệt độ thường dùng để:

Các thức ăn nào sau đây KHÔNG nên dùng cho người tăng huyết áp: 

Rau quả còn non hoặc quá già đều giảm giá trị dinh dưỡng, nhất là:

Hàm lượng Sắt có trong cơ thể người khoảng ........ phụ thuộc vào giới, tuổi và kích thước cơ thể, tình trạng dinh dưỡng và mức dự trữ Sắt:

Ở hạt gạo nguyên có hàm lượng Vitamin B1 là bao nhiêu?

Tiêu hao năng lượng cả ngày của nông dân:(Kcal/ngày)

Trong số các thực phẩm sau đây, thực phẩm nào chứa nhiều sắt hơn cả:

Việc bổ sung vi chất dinh dưỡng và chất khoáng ở người già nên: