Trong thời kỳ chuyển tiếp, vấn đề dinh dưỡng ở nước ta có những đặc điểm: 

Hàm lượng chất khoáng trong cá?

Khẩu phần có giá trị sinh học CAO khi Fe được hấp thu:

Người chế biến và bán thức ăn đường phố không nên làm điều này:

Khi khẩu phần tăng protid, vitamin nào cần tăng theo:

Một khẩu phần được xem là hợp lý khi:

Một trong những mục tiêu cụ thể của Giám sát dinh dưỡng là “Cung cấp các dẫn liệu cần thiết để phân tích các nguyên nhân và các yếu tố phối hợp”. Điều này cho phép:

Mục đích bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ thấp:

Trong chiến lược quốc gia về phòng chống thiếu dinh dưỡng, tỷ lệ suy dinh dưỡng ở trẻ em dưới 5 tuổi vào năm 2010 giảm đến mức:

Salmonella gây ngộ độc thức ăn chủ yếu nhiễm vào thực phẩm từ các nguồn sau đây:

Glucozit có trong loại thực phẩm nào sau đây:

Thời gian ủ bệnh của ngộ độc thức ăn do tụ cầu vàng thường là:

Một trong những nguyên nhân tiềm tàng gây suy dinh dưỡng theo (UNICEF):

Màu của lòng đỏ trứng do các sắc tố:

Ở thiếu niên, được xem là gầy còm khi BMI ở dưới mức:

Lượng calo người béo phì nên giảm mỗi tuần là:

Chỉ sử dụng đồ sành, sứ khi nhiệt độ nung trong quá trình sản xuất phải đạt nhiệt độ tối thiểu để không thôi các kim loại nặng ra thức ăn, nhiệt độ đó là:

Lipid nào sau đây là loại acid béo no không có mạch nối đôi:

Khi khẩu phần chứa nhiều acid béo chưa no đòi hỏi sự tăng:

Thành phần của trứng có lòng trắng chiếm:

Nhu cầu vitamin A cho trẻ 1 - 6 tháng tuổi: