Ở người già, khối cơ bắp giảm nhanh hơn khối thịt khi tuổi tăng lên. thường sau 60 tuổi, khối cơ giảm khoảng:

Sự phát triển của tụ cầu và sự hình thành độc tố của nó trong thức ăn không phụ thuộc vào yếu tố này:

Trong chế độ ăn điều trị bệnh đái tháo đường thể không phụ thuộc insulin (type II) và type I nhẹ, lượng chất xơ nên: 

Trong nguyên tắc xây dựng thực đơn hợp lý, đối với chế độ ăn ngày 3 bữa, năng lượng dành cho bữa sáng nên vào khoảng:

Loại axit dùng để ăn thường sử dụng nhiều nhất trong thực phẩm là:

Giá trị sinh học của protid khoai tây:

Theo khuyến nghị của Tổ chức Y tế thế giới, nên cho trẻ bú lúc nào sau sinh:

Mỡ cá nước ngọt có nhiều:

Các thực phẩm dễ bị nhiễm tụ cầu vàng là:

Hai thành phần thường thiếu trong sữa mẹ đó là:

Nguyên nhân trực tiếp dẫn đến suy dinh dưỡng là:

Vitamin B1 cần thiết cho quá trình chuyển hóa:

Men sắt rất bền đối với tác động hoá học và cơ học cũng như chịu nhiệt cao do đó nó là vật liệu phủ rất tốt về phương diện vệ sinh?

Phân súc vật, phân của người bị bệnh phó thương hàn là nguồn chủ yếu nhiễm vi khuẩn vào thực phẩm để gây ra các vụ ngộ độc thức ăn do:

Giám sát dinh dưỡng nhằm:

Theo Tổ chức Y tế thế giới, nữ có thai bị coi là thiếu máu do thiếu sắt khi hàm lượng Hb trong máu thấp hơn :

Hàm lượng lipid trong hạt ngô toàn phần:

Các vấn đề dinh dưỡng phổ biến nhất và trầm trọng nhất ở các nước đang phát triển:

Tỷ lệ hấp thu đồng hóa ở thịt:

Thành phần chủ yếu của mỡ động vật bao gồm:

Chuyển hóa cơ sở là năng lượng cơ thể tiêu hao trong điều kiện: