Trong mối quan hệ lẫn nhau giữa các chất dinh dưỡng, hàm lượng cao của acid amin này sẽ:

Tỷ lệ các acid béo chưa no có hoạt tính cao trong cá?

Tỷ lệ phần trăm của P, L, G trong khẩu phần người tăng huyết áp nên: 

Để làm đông keo thực phẩm, người ta thường cho thêm loại chất nào sau đây:

Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản thực phẩm có thể giữ nguyên chất lượng và thành phần dinh dưỡng của đa số thực phẩm là:

Khi trẻ bú, sẽ kích thích tuyến yên tiết prolactin và oxytocin, prolactin có tác dụng:

Bộ ba acid amin nào sau đây được xem là quan trọng nhất trong dinh dưỡng người:

Khẩu phần có giá trị sinh học CAO khi Fe được hấp thu:

Lipid ở sữa có đặc điểm nào sau đây?

Vệ sinh an toàn thực phẩm được hiểu là:

Trong chương trình quốc gia phòng chống khô mắt do thiếu vitamin A, liều vitamin A được dùng cho trẻ dưới 12 tháng:

Người chế biến và bán thức ăn đường phố không nên làm điều này:

Theo WHO, dấu hiệu lâm sàng xuất hiện đầu tiên khi thiếu vitamin A:

Khi bị ngộ độc thức ăn do salmonella không nên dùng kháng sinh. Lý do:

Vai trò nào trong số các vai trò sau đây của Lipid là quan trọng nhất trong dinh dưỡng người?

Một trong những mục tiêu cụ thể của Giám sát dinh dưỡng là “Cung cấp các dẫn liệu cần thiết để phân tích các nguyên nhân và các yếu tố phối hợp”. Điều này cho phép:

Cholesterol , phosphatid thường không tập trung nhiều ở:

Nhân viên nhà ăn phải tránh:

Theo GOMEZ, chỉ tiêu nhân trắc nào sau đây được dùng để phân loại thiếu dinh dưỡng protein- năng lượng:

Các thực phẩm giàu đạm, đường, bột là môi trường thuận lợi cho sự phát triển và hình thành độc tố gây ngộ độc thức ăn của loại vi khuẩn nào sau đây:

Trong cơ chế gây ngộ độc thức ăn do salmonella thì: