Nguyên nhân làm thức ăn đường phố có nguy cơ ô nhiễm cao là do cộng đồng chưa nhận thức được đầy đủ các mối nguy hiểm tiềm tàng trong thức ăn đường phố?

Yếu tố ảnh hưởng rõ nhất đến sự tồn tại của vi khuẩn trong thức ăn là:

Đồ hộp có dấu hiệu nào sau đây được coi là nguy hiểm không nên sử dụng:

Hàm lượng lipid trong hạt ngô toàn phần:

Ước tính để cung cấp được 100 ml sữa, khẩu phần ăn của người mẹ cần tăng khoảng bao nhiêu kcal:

Một trong những mục tiêu cụ thể của Giám sát dinh dưỡng là:

Theo Viện Dinh dưỡng Việt nam, tỷ Protid động vật / tổng số P nên:

Loại thực phẩm nào sau đây trong thành phần của chúng không chứa chất độc:

Lipid có nguồn gốc thực vật nên chiếm khoảng:

Salmonella gây ngộ độc thức ăn chủ yếu nhiễm vào thực phẩm từ các nguồn sau đây:

Nước lạnh và nước đá có làm chết vi trùng được không?

Lipid là hợp chất hữu cơ có thành phần chính là:

Trong cách phân chia thực phẩm thành 6 nhóm, thực phẩm nào sau đây thuộc nhóm 1:

Thành phần của trứng có lòng đỏ chiếm:

Tỷ lệ stearic có trong thịt là:

Nhu cầu năng lượng của nữ trưởng thành,18-30 tuổi, lao động nhẹ, theo khuyến nghị  của Viện Dinh Dưỡng Việt Nam:

Trong sản xuất dồi, chất nào sau đây được dùng để làm chất tăng độ đặc:

Trong 2 tuần lễ đầu, trong 1 ml sữa mẹ có tới:

Theo Tổ chức Y tế thế giới, gọi là vùng nguy cơ thiếu dinh dưỡng cao hoặc rất cao, khi tỷ lệ trẻ có cân nặng dưới -2SD:

Phân súc vật, phân của người bị bệnh phó thương hàn là nguồn chủ yếu nhiễm vi khuẩn vào thực phẩm để gây ra các vụ ngộ độc thức ăn do:

Khi khẩu phần tăng protid, vitamin nào cần tăng theo: