Gọi là suy dinh dưỡng protein năng lượng nhưng đây không chỉ là tình trạng thiếu hụt protein và năng lượng mà thường thiếu kết hợp nhiều chất dinh dưỡng khác, đặc biệt là:

Trong việc phân chia thực phẩm theo nhóm, người ta áp dụng nguyên tắc:

Theo Tổ chức Y tế thế giới, trẻ em từ 6 tháng đến 6 tuổi bị coi là thiếu máu do thiếu sắt khi hàm lượng Hb trong máu thấp hơn:

Cấu tạo, hình dáng và vật liệu để chế tạo các thiết bị, dụng cụ và bát đĩa phải đảm bảo yêu cầu:

Trong sản xuất fomat, chất nào sau đây được dùng để làm chất tăng độ đặc:

Trong chế độ ăn điều trị bệnh đái tháo đường thể không phụ thuộc insulin (type II) và type I nhẹ, lượng chất xơ nên: 

Theo khuyến nghị cuả Viện Dinh dưỡng Việt nam, tỷ lệ thích hợp giữa Protid, Lipid và Glucid là 18% / 12% / 70%:

Loại Vitamin D có vai trò với sức khỏe con người tồn tại dưới 2 dạng là:

Nội dung của giám sát dinh dưỡng:

Đồ hộp có dấu hiệu nào sau đây được coi là nguy hiểm không nên sử dụng:

Nhu cầu năng lượng của quá trình mang thai trong cả 9 tháng:

Clostridium botulinum không tồn tại lâu trong môi trường:

Không được vitamin A liều cao trên 15 UI/ ngày trong thời kì mang thai vì:

Theo tổ chức y tế thới giới, trong 3 tháng đầu nguòi mẹ cần bổ sung thêm năng luọng so với lúc mang thai khoảng:

Gọi là đủ vitamin A khi: 

Theo Tổ chức Y tế thế giới, nữ trưởng thành bị coi là thiếu máu do thiếu sắt khi hàm lượng Hb trong máu thấp hơn:

Protid của gạo có giá trị sinh học cao hơn:

Bảo quản thực phẩm bằng cách lên men tạo acid hữu cơ thường có PH từ:

Hàm lượng lipid trong lạc là:

Sắt và gang không thích hợp để chế tạo dụng cụ bàn ăn vì lý do:

Phân súc vật, phân của người bị bệnh phó thương hàn là nguồn chủ yếu nhiễm vi khuẩn vào thực phẩm để gây ra các vụ ngộ độc thức ăn do: