Tỷ lệ tử vong của trẻ từ 0-1tuổi / 1000 sơ sinh sống đã được dùng như là chỉ tiêu của tình trạng thiếu dinh dưỡng ở các nước đang phát triển, điều này phản ánh dinh dưỡng ở thời kỳ :

Tỷ lệ các acid béo chưa no có hoạt tính cao trong cá?

Chỉ cho phép những công nhân được tiến hành các quá trình kỹ thuật khi:

Trong 2 tuần lễ đầu, trong 1 ml sữa mẹ có tới:

Khi tiến hành xây dựng một khẩu phần ăn, việc cần thiết phải làm là:

Nhu cầu Vitamin A ở người trưởng thành theo đề nghị của Viện Dinh Dưỡng:

Những người già đang dùng thuốc thì nên:

Theo GOMEZ, được gọi là Thiếu dinh dưỡng độ I khi cân nặng so với chuẩn đạt:

Đối tượng có nhu cầu năng lượng là 2200Kcal, nhu cầu protid tính theo gam (theo đề nghị của Viên Dinh Dưỡng Việt Nam) sẽ là:

Ngộ độc do ăn cá nóc là do trong cá nóc có chứa độc tố:

Loại Vitamin D có vai trò với sức khỏe con người tồn tại dưới 2 dạng là:

Thành phần chủ yếu của mỡ động vật bao gồm:

Chuyển hóa cơ sở bị ảnh hưởng bởi yếu tố:

Gia công nấu nướng thực phẩm không nhằm mục đích này:

Ăn cá nấu chưa chín (cá sống hoặc gỏi cá) có thể mắc bệnh nào sau đây:

Theo nguyên tắc, phải xây dựng thực đơn trong thời gian dài ít nhất 7 -10 ngày hay hơn, điều này cần thiết để:

Để sát trùng một số loại thực phẩm, người ta dùng axit socbit với hàm lượng nào sau đây:

Trong kỹ nghệ chế biến thực phẩm, người ta khuyên nên sử dụng các loại phẩm màu có nguồn gốc từ:

Trong nguyên tắc xây dựng thực đơn hợp lý, đối với chế độ ăn ngày 3 bữa, năng lượng dành cho bữa tối nên vào khoảng:

Khi bảo quản thực phẩm cần hiểu rõ các tính chất của nó để có cách bảo quản thích hợp?

Rau quả còn non hoặc quá già đều giảm giá trị dinh dưỡng, nhất là: