Chất xơ có trong rau quả mền mại và có tác dụng tốt hơn trong ngũ cốc?

Muốn phòng bệnh béo phì ở người trưởng thành cần thực hiện những nguyên tắc sau, ngoại trừ:

Những kích thước cơ bản nào sau đây thường được dùng trong các cuộc điều tra dinh dưỡng tại thực địa cho mọi lứa tuổi:

Ở thiếu niên, được xem là gầy còm khi BMI ở dưới mức:

Triệu chứng lâm sàng của ngộ độc thức ăn do salmonella thường dễ phát hiện, tuy nhiên trong những trường hợp nghi ngờ, cần phải:

Giá trị sinh học của thịt nướng, ram (nhiệt độ khô) có ướp đường sẽ giảm là do:

Gạo giã càng trắng càng làm giảm các thành phần dinh dưỡng chính, đó là:

Các chất xơ có trong thực phẩm là:

Thực phẩm thực vật là nguồn cung cấp chất khoáng có tính kiềm đặc biệt có nhiều trong:

Loại nào sau đây gây ngộ độc thức ăn do vi sinh vật:

Theo bảng phân loại tình trạng dinh dưỡng của Waterlow, đối tượng có chiều cao theo tuổi trên - 2SD và cân nặng theo chiều cao dưới -2SD, được đánh giá:

Khoáng đa lượng là những khoáng tồn tại trong cơ thể với 1 lượng.....trọng lượng cơ thể?

Dựa vào cân nặng theo tuổi, theo GOMEZ trẻ được đánh giá là suy dinh dưỡng độ I khi:

Thành phần dinh dưỡng tập trung chủ yếu ở lòng đỏ trứng là:

Khi sử dụng các loại axit hữu cơ trong kỹ nghệ chế biến bánh kẹo, cần lưu ý đến tính chất nào sau đây: (tìm một ý kiến sai)

Giá trị sinh học của protid khoai tây:

Các thực phẩm có độ ẩm cao là môi trường rất tốt cho các vi khuẩn phất triển, do đó cần bảo quản ở nhiệt độ:

Nôn mữa, đau bụng, ỉa chảy nhiều lần kèm theo nhức đầu và các dấu hiệu nhiễm độc là triệu chứng thường thấy khi bị ngộ độc thức ăn do:

Giá trị dinh dưỡng của chất béo phụ thuộc vào các yếu tố sau:

Độc tố gây ngộ độc thức ăn do tụ cầu vàng là:

Các thức ăn nào sau đây nên HẠN CHẾ đối với người tăng huyết áp: