Theo nguyên tắc, phải xây dựng thực đơn trong thời gian dài ít nhất 7 -10 ngày hay hơn, điều này cần thiết để:

Không được vitamin A liều cao trên 15 UI/ ngày trong thời kì mang thai vì:

Bổ sung vitamin A làm giảm tử vong ở trẻ bị:

Giá trị sinh học của protid khoai tây:

Giám sát dinh dưỡng nhằm:

Loại axit dùng để ăn thường sử dụng nhiều nhất trong thực phẩm là:

Vai trò nào trong số các vai trò sau đây của Lipid là quan trọng nhất trong dinh dưỡng người?

Hàm lượng các chất trong lòng đỏ lần lượt là:

Chọn ý đúng, đường đa phân tử không bao gồm loại này sau đây?

Lạc phối hợp tốt với ngô vì:

Theo Tổ chức Y tế thế giới, gọi là vùng nguy cơ thiếu dinh dưỡng cao hoặc rất cao, khi tỷ lệ trẻ có cân nặng dưới -2SD:

Sắt và gang không thích hợp để chế tạo dụng cụ bàn ăn vì lý do:

Theo GOMEZ, được gọi là Thiếu dinh dưỡng độ I khi cân nặng so với chuẩn đạt:

Thời gian ủ bệnh trung bình của ngộ độc thức ăn do tụ cầu vàng là 3 giờ?

Theo WATERLOW, nếu có chương trình can thiệp dinh dưỡng thì nên ưu tiên cho:

Tỷ lệ năng lượng giữa protein, lipid và glucid cho bệnh nhân đái tháo đường thể không phụ thuộc insulin (type II) và type I nhẹ:

Chế độ ăn protid kết hợp rau quả thì:

Yêu cầu đầu tiên của một khẩu phần hợp lý:

Khi thay thế thực phẩm này bằng thực phẩm khác, để thành phần và giá trị dinh dưỡng của khẩu phần không bị thay đổi, cần tôn trọng nguyên tắc nào sau đây:

Vòng cánh tay là một kích thước thường được dùng để đánh giá tình trạng thiếu dinh dưỡng protein- năng lượng ở trẻ em. Nó có nhược điểm:

. Thức ăn nên kiêng cho bệnh nhân đái tháo đường thể không phụ thuộc insulin (type II) và type I nhẹ: