Phương châm dự phòng suy dinh dưỡng ở Việt Nam là thực hiện chăm sóc sớm, chăm sóc mọi đứa trẻ là tập trung ưu tiên vào giai đoạn:

Protid của bắp (ngô) không cân đối vì:

Phân súc vật, phân của người bị bệnh phó thương hàn là nguồn chủ yếu nhiễm vi khuẩn vào thực phẩm để gây ra các vụ ngộ độc thức ăn do:

Theo Tổ chức y tế thế giới, ở quần thể có 40% người trưởng thành dưới 60 tuổi có BMI < 18,5 được xếp vào nhóm có tỷ lệ:

Khi khẩu phần chứa nhiều acid béo chưa no đòi hỏi sự tăng:

Những thực phẩm thuộc nhóm 1 (Thịt, Cá ...) cung cấp cho cơ thể:

Nhu cầu của cơ thể về vitamin C và caroten dựa chủ yếu vào rau và quả:

Sự hấp thu Fe sẽ bị giảm đi khi khẩu phần ăn có chứa:

Việc bổ sung vi chất dinh dưỡng và chất khoáng ở người già nên:

Tại sao thức ăn khi đã bị nhiễm salmonella mặc dù rất nặng nhưng lại khó phát hiện: 

Những thực phẩm giàu dinh dưỡng được chế biến sẵn dùng làm thức ăn nguội nhưng bảo quản không đảm bảo vệ sinh rất thuận lợi cho sự phát triển của vi khuẩn và gây ra các vụ ngộ độc thức ăn, chủ yếu là do:

Thức ăn chứa Fe ở dạng Hem được hấp thu bao nhiêu phần trăm:

Yếu tố có ảnh hưởng rõ rệt nhất đến sự phát triển của vi khuẩn trong thực phẩm là:

Trong cách phân chia thực phẩm thành 6 nhóm, thực phẩm nào sau đây thuộc nhóm 2:

Hệ số nhu cầu năng lượng cả ngày của người trưởng thành so với chuyển hóa cơ bản ở nam trưởng thành, lao động vừa: 

Giá trị dinh dưỡng của chất béo phụ thuộc vào các yếu tố sau:

Cách rửa bát đũa nào sau đây là đúng?

Đề phòng ngộ độc thức ăn người tiêu dùng không nên làm điều này:

Loại quả, củ nào sau đây chứa nhiều Kali nhất:

Tỷ lệ năng lượng giữa protein, lipid và glucid cho bệnh nhân đái tháo đường thể không phụ thuộc insulin (type II) và type I nhẹ:

Đối với bệnh nhân có dùng Insulin, nên bố trí các bữa ăn thế nào để đề phòng hạ đường huyết: