Nhu cầu năng lượng của nam trưởng thành, 30-60 tuổi, lao động nhẹ, theo khuyến nghị  của Viện Dinh Dưỡng Việt Nam:

Theo tổ chức y tế thới giới, trong 3 tháng đầu nguòi mẹ cần bổ sung thêm năng luọng so với lúc mang thai khoảng:

Nhóm thức ăn nào thường thiếu trong khẩu phần ăn dặm của trẻ em nước ta:

Rau quả còn non hoặc quá già đều giảm giá trị dinh dưỡng, nhất là:

Khẩu phần có giá trị sinh học THẤP khi Fe được hấp thu:

Hệ số nhu cầu năng lượng cả ngày của người trưởng thành so với chuyển hóa cơ bản ở nam trưởng thành, lao động vừa: 

Theo phân loại của WATERLOW, thiếu dinh dưỡng thể GẦY CÒM biểu hiện bằng:

Gọi là đủ vitamin A khi: 

Thực phẩm nào sau đây chứa sắt dạng Heme:

Hàm lượng lipid trong đậu tương:

So với sữa bò, thì protein trong sữa mẹ có:

Để chọn được thực phẩm đồ hộp đảm bảo chất lượng và an toàn không gây ngộ độc người tiêu dùng phải tránh chọn:

Trong rau có chứa các chất khoáng kiềm như:

Theo bảng phân loại tình trạng dinh dưỡng của Waterlow, đối tượng có chiều cao theo tuổi và cân nặng theo chiều cao dưới - 2SD, được đánh giá:

PH thuận lợi cho vi khuẩn phát triển là:

Đề phòng ngộ độc thức ăn người tiêu dùng không nên làm điều này:

Điều trị ngộ độc thức ăn do salmonella chủ yếu là dùng:

Giá trị dinh dưỡng của Protid trong khẩu phần phụ thuộc vào:

Hàm lượng lipid trong hạt ngô toàn phần:

Vitamin B1 cần thiết cho quá trình chuyển hóa:

Các thực phẩm giàu đạm, đường, bột là môi trường thuận lợi cho sự phát triển và hình thành độc tố gây ngộ độc thức ăn của loại vi khuẩn nào sau đây: