Đun sôi thực phẩm trong 1giờ là phương pháp khử độc tố ruột chắc chắn nhất?

Loại Vitamin D có vai trò với sức khỏe con người tồn tại dưới 2 dạng là:

80⁰C là nhiệt độ tối thiểu để:

Gọi là đủ vitamin A khi:

Lipid có nguồn gốc thực vật nên chiếm khoảng:

Bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ càng thấp càng tốt được áp dụng đối với: 

Bảo quản ngũ cốc cần đảm bảo yêu cầu sau:

Nhu cầu protid đối với trẻ em từ 0 - 12 tháng:

Loại axit dùng để ăn thường sử dụng nhiều nhất trong thực phẩm là:

Trong số các đối tượng dưới đây, đối tượng nào có nguy cơ thiếu dinh dưỡng nhất:

Vệ sinh an toàn thực phẩm được hiểu là:

Nhu cầu Protid của người trưởng thành theo đề nghị của Viện Dinh Dưỡng Việt Nam:

Các dấu hiệu để nhận biết thiếu máu dinh dưỡng nặng do thiếu sắt:

Ước tính khi vào cơ thể, trung bình lượng beta carotel được hấp thu tại ruột non là bao nhiêu?

Tỷ lệ hấp thu đồng hóa ở thịt:

Vòng cánh tay là một kích thước thường được dùng để đánh giá tình trạng thiếu dinh dưỡng protein- năng lượng ở trẻ em. Nó có nhược điểm:

Theo Tổ chức Y tế thế giới, trẻ em từ 6 tháng đến 6 tuổi bị coi là thiếu máu do thiếu sắt khi hàm lượng Hb trong máu thấp hơn:

Phương pháp sát trùng chắc chắn các dụng cụ nhà ăn là xử lý bằng:

Dựa vào cân nặng theo tuổi, theo GOMEZ trẻ được đánh giá là suy dinh dưỡng độ III khi:

Trong công tác giám sát dinh dưỡng, bên cạnh các vấn đề thiếu dinh dưỡng có ý nghĩa sức khỏe cộng đồng, cần chú ý:

Khi đốt chaúy hoàn toàn 1gam Lipid trong cơ thể, sẽ cung cấp (Kcal):