Trong sản xuất dồi, chất nào sau đây được dùng để làm chất tăng độ đặc:

Trong nguyên tắc dinh dưỡng cho người tăng huyết áp, Protid khẩu phần nên: 

Chất chống oxy hoá tổng hợp thường sử dụng trong thực phẩm dầu, mỡ, bơ là axit ascocbic:

Vi khuẩn nhiễm vào thực phẩm không phải từ con đường này:

Các thực phẩm dễ bị nhiễm tụ cầu vàng là:

Nếu nhu cầu protein trong khẩu phần ăn thiếu trường diễn cơ thể sẽ dễ mắc:

Tỷ lệ chất khoáng ở vỏ trứng:

Đồ hộp có dấu hiệu nào sau đây được coi là nguy hiểm không nên sử dụng:

Theo Tổ chức Y tế thế giới, trẻ em từ 6 tuổi đến 14 tuổi bị coi là thiếu máu do thiếu sắt khi hàm lượng Hb trong máu thấp hơn :

Trong 3 tháng đầu, người mẹ cần bổ sung thêm năng lượng so với lúc mang thai khoảng:

Theo 10 lời khuyên về ăn uống hợp lý của Viện Dinh Dưỡng VN, lượng muối tối đa trong khẩu phần hàng ngày nên: (gam/ngày/người):

Yêu cầu vệ sinh đối với thức ăn đường phố không đòi hỏi yêu cầu này:

Thành phần chủ yếu của mỡ động vật bao gồm:

Theo khuyến nghị của Viện Dinh dưỡng Việt nam về ăn uống hợp lý cho người trưởng thành, KHÔNG nên:

Một trong những nguyên tắc dinh dưỡng bệnh nhân tăng huyết áp:

Yếu tố có ảnh hưởng rõ rệt nhất đến sự phát triển của vi khuẩn trong thực phẩm là:

Hệ số nhu cầu năng lượng cả ngày của người trưởng thành so với chuyển hóa cơ bản ở  nữ trưởng thành, lao động nhẹ:

Tỷ lệ stearic có trong thịt là:

Ăn cá nấu chưa chín (cá sống hoặc gỏi cá) có thể mắc bệnh nào sau đây:

Khi thành lập thực đơn, nên đưa nhóm thực phẩm nào vào đầu tiên:

Loại chất màu nào sau đây không được dùng làm chất cho thêm vào thực phẩm: