Saccarozơ có công thức là

Phát biêu nào sau đây sai?

Xà phòng hóa hoàn toàn một trieste X bằng dung dịch NaOH thu được 9,2 gam glixerol và 83,4 gam muối của một axit béo Y. Chất Y là

Sự hidro hóa các axit béo có mục đích:

1- Từ chất béo không no biến thành chất béo no bền hơn (khó bị ô do phản ứng oxi hóa)

2- Biến chất béo lỏng (dầu) thành chất béo rắn (magarin).

3- Chất béo có mùi dễ chịu hơn

Trong 3 mục đích trên, chọn mục đích cơ bản nhất

Chất nào sau đây không có phản ứng với thủy phân?

Thủy phân este X trong môi trường kiềm, thu được natri axetat và ancol etylic. Công thức của X là

Đun nóng 18 gam glucozơ với dung dịch AgNO₃/NH₃ dư thì thu được m gam Ag. Giá trị của m là

Cho dãy các chất: phenyl axetat, metyl axetat, etyl fomat, tripanmitin. Số chất trong dãy khi thủy phân trong dung dịch NaOH (dư), đun nóng sinh ra ancol là

Để sản xuất 10 lít C₂H₅OH 46^o (d = 0,8 g/mL) cần bao nhiêu kg tinh bột biết hiệu suất của cả quá trình sản xuất đạt 80% ?

Ở nhiệt độ thường, chất nào sau đây ở trạng thái rắn:

Phát biểu nào sau đây không đúng?

Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ đều có phản ứng nào sau đây?

Trong điều kiện thích hợp glucozơ lên men tạo thành khí CO₂ và

Chất nào dưới đây làm quỳ tím hóa xanh?

Trong điều kiện thường, X là chất rắn, dạng sợi màu trắng. Phân tử X có cấu trúc mạch không phân nhánh, không xoắn. Thủy phân hoàn toàn X trong môi trường axit thu được glucozơ. Tên gọi của X là

Phát biểu nào sau đây không đúng?

So sánh tính chất của glucozo, tinh bột, saccarozơ, xenlulozơ.

(1) Cả 4 chất đều dễ tan trong nước và đều có các nhóm -OH.

(2) Trừ xenlulozơ, còn lại glucozơ, tinh bột, saccarozơ đều có thể tham gia phản ứng tráng bạc.

(3) Cả 4 chất đều bị thủy phân trong môi trường axit.

(4) Khi dốt cháy hoàn toàn 4 chất trên đều thu được số mol CO₂ và H₂O bằng nhau.

(5) Cả 4 chất đều là các chất rắn, màu trắng.

Trong các so sánh trên, số so sánh không đúng là

Phát biểu nào sau đây đúng?

Trong các chất dưới đây, chất nào có lực bazơ mạnh nhất?

Chất nào dưới đây là metyl axetat?

Để khử mùi tanh của cá (gây ra do một số amin) ta có thể rửa cá với