Cho biết: Thời gian bảo quản trứng theo phương pháp lạnh là?

Xác định: Xử lí nhiệt có tác dụng là gì?

Hãy xác định: Xử lí nhiệt trong qui trình chế biến rau, quả có tác dụng là?

Xác định: Cá dùng để làm ruốc cá là loại cá nào?

Xác định: Doanh nghiệp nhỏ có thuận lợi nào?

Cho biết đâu là cách dùng tốt nhất rau quả xanh?

Qui trình công nghệ của làm ruốc cá theo thứ tự là?

Cho biết: Muối  trong nguyên liệu ướp có tác dụng gì?

Ta xét ở vùng nông thôn, nên lựa chọn lĩnh vực kinh doanh nào?

Xác định: Các lĩnh vực kinh doanh thích hợp với doanh nghiệp nhỏ là?

Chọn ý đúng: Khi làm ruốc cá, cho thêm muối, nuớc mắm vào rang ở bước?

Xác định: Lập kế hoạch kinh doanh của doanh nghiệp căn cứ vào yếu tố nào?

Xác định: Phương pháp ướp muối trong bảo quản thịt gồm có mấy bước?

Đâu là phương pháp chế biến cá ở qui mô gia đình?

Cho biết: Lập kế hoạch kinh doanh của doanh nghiệp căn cứ vào nhu cầu thị trường tức là?

Qui trình chế biến chè xanh theo các bước lần lượt là

Xét ở các khu đô thị, nên lựa chọn lĩnh vực kinh doanh nào thì phù hợp? 

Cho biết: Bảo quản rau, hoa quả tươi ở nhiệt độ thấp nhằm mục đích?

Trường hợp nào không phải là căn cứ để xác định lĩnh vực kinh doanh?

Hãy cho biết: Thị trường của doanh nghiệp có?

Cho biết: Hiện nay ở Việt Nam thường sử dụng phương pháp nào để bảo quản rau,hoa quả tươi?