Đường thốt nốt là loại đường có hương vị thơm ngon đặc biệt, có thể ăn tươi hoặc nấu ăn, và được làm từ hoa của cây thốt nốt. Tên hóa học của loại đường này là đường:

Khi thủy phân chất nào trong 4 chất dưới đây biết nó không có phản ứng tráng bạc trong H⁺ rồi trung hòa axit thì dung dịch thu được có phản ứng tráng bạc. 

Dựa vào tính chất nào sau đây, ta có thể kết luận tinh bột và xenlulozơ là những polime thiên nhiên có công thức (C₆H₁₀O₅)_n.

Cacbohidrat nào có nhiều trong cây mía và củ cải đường?

Đốt cacbohiđrat nào trong 4 chất sau thì thu được mH₂O : mCO₂ = 33:88?

Oxi hóa 27 gam glucozơ cần dùng bao nhiêu AgNO₃/NH₃?

Cho 50ml dung dịch glucozơ chưa rõ nồng độ tác dụng với một lượng dư AgNO₃ trong dung dịch NH₃ thu được 2,16 gam bạc kết tủa. Nồng độ mol của dung dịch glucozơ đã dùng là
 

Khối lượng phân tử trung bình của xenlulozơ trong sợi bông là 4860000 (u). Vậy số mắt xích glucozơ có trong xenlulozơ nêu trên là
 

Trong quá trình sản xuất đường người ta tẩy trắng nước đường bằng

X gồm m₁ gam mantozơ và m₂ gam tinh bột. Chia X làm 2 phần bằng nhau.

- Phần 1: Hoà tan trong nước dư, lọc lấy dd mantozơ cho phản ứng AgNO₃/NH₃ được 0,03 mol Ag.

- Phần 2: Đun nóng với H₂SO₄ loãng để thực hiện phản ứng thủy phân. Hỗn hợp sau phản ứng được trung hoà bởi dung dịch NaOH sau đó cho toàn bộ sản phẩm thu được tác dụng hết với AgNO₃/NH₃ được 0,11 mol Ag.

Hãy xác định giá trị của m₁ và m₂ ?

Phát biểu nào sau đây không đúng về fructozơ, xenlulozơ ?

Dãy các dung dịch đều tác dụng với Cu(OH)₂ là

Chất X là một gluxit có phản ứng thuỷ  phân: X  + H₂O  →  2Y

X có CTPT nào?

Chất thuộc monosaccarit trong 4 chất dưới?

Chất nào sau đây thuộc loại polisaccarit?

Bằng phương pháp lên men, người ta dùng khoai chứa 20% tinh bột để SX ancol etylic. Sự hao hụt của ancol trong SX là 10%. Khối lượng khoai cần để SX 4,60 tấn ancol là:

Hợp chất đường chiếm thành phần chủ yếu trong mật ong là:

Hòa tan 6,12 gam glucozơ và saccarozơ vào nước được 100ml dung dịch X. Cho X vào AgNO₃/NH₃ dư được 3,24 gam Ag. Hãy tính m saccarozơ?

Phát biểu đúng về Sac?

Cặp chất nào sau đây khi phản ứng với H₂ (xt Ni, t°) đều tạo ra sobitol?

Khi đốt cháy một cacbohiđrat X được mH₂O : mCO₂ = 33:88. Công thức phân tử của X là